Excelsior Caffé

Un café latte de saison préparé avec un espresso au goût doux, agrémenté de sirop de lavande floral et de miel. Le parfum subtil de la lavande et la douceur du miel se mêlent pour évoquer, à chaque gorgée, un paysage de fleurs se balançant sous la brise printanière. Accordez-vous un moment de légèreté et de fraîcheur avec ce latte aux notes florales. *Contient de l'arôme de lavande

Une boisson au thé de saison qui associe le parfum raffiné du thé noir et l'onctuosité du lait à la fragrance florale de la lavande. Le parfum élégant de la lavande et la saveur profonde de ce thé au lait vous apporteront un réconfort absolu. Savourez cet instant de détente pour oublier le tumulte du quotidien. *Contient de l'arôme de lavande

Un café latte à la texture douce, associant un café léger (à l'amertume et à l'acidité atténuées) à un lait riche et onctueux, produit à partir de lait frais provenant des régions de Nemuro et Kushiro à Hokkaido.

Notre café latte classique préparé avec du jus de soja. Un latte au soja au goût doux, offrant un équilibre parfait entre le soja et l'espresso.

Préparé soigneusement tasse par tasse, comme si l'on fouettait le matcha traditionnel, pour sublimer l'arôme et la saveur profonde du matcha, qui s'accorde merveilleusement avec la douceur du lait.

Préparé avec soin tasse par tasse, comme si l'on fouettait le matcha traditionnel, pour faire ressortir son arôme et sa saveur, qui se marient parfaitement avec la douceur naturelle du lait de soja.

Un latte préparé avec du hojicha (thé vert torréfié) japonais. Profitez de l'arôme parfumé du hojicha associé à une douceur subtile et un goût onctueux.

Un latte préparé avec du hojicha (thé vert torréfié) japonais. Profitez de l'arôme parfumé du hojicha associé à une douceur subtile et un goût onctueux.

Notre café latte doux et aromatique est associé à une sauce caramel riche et amère. Une touche secrète de sauce gastrique (un assaisonnement utilisé dans la cuisine française) est ajoutée à la sauce caramel pour apporter une finition nette et de l'umami. Un subtil arôme d'agrume donne de la profondeur à la saveur. Savourez le riche parfum et la douceur onctueuse à chaque gorgée.

Notre mélange original réconfortant présente un corps doux et léger rappelant la noix de cajou, associé à une élégance florale qui évoque le jasmin. Savourez son arrière-goût doux et apaisant.

Une boisson moyennement sucrée combinant le cacao et l'expresso. L'intensité du café expresso et l'onctuosité du cacao créent une saveur riche et profonde !

Un mélange original réconfortant offrant une rondeur douce et légère évoquant la noix de cajou, et une élégance florale de jasmin. Savourez sa douceur persistante.

Un mélange original réconfortant offrant une rondeur douce et légère évoquant la noix de cajou, et une élégance florale de jasmin. Savourez sa douceur persistante.

Un thé noir authentique, disponible en deux variétés au choix : Darjeeling ou Earl Grey.

Préparé avec des feuilles de thé originales d'Exce, spécialement sélectionnées pour le thé au lait. Savourez l'arôme raffiné du thé noir et l'onctuosité du lait.

Préparé avec des feuilles de thé originales Exce spécialement sélectionnées pour le thé au lait. Savourez l'arôme raffiné du thé noir associé à la richesse du lait de soja.

Ce thé chaï spécial est infusé sur place à partir de feuilles de thé d'Assam sélectionnées, associées à 6 épices dont le gingembre, la cannelle, la cardamome et le clou de girofle. Un soupçon de cannelle de Ceylan en poudre apporte une délicate touche sucrée. Sa douceur subtile sublime les épices pour une boisson savoureuse jusqu'à la dernière goutte. *Contient du miel.

Un thé chaï masala préparé au lait de soja. Le lait de soja adoucit le piquant des épices pour un mélange harmonieux et onctueux. *Bien que préparé au lait de soja, ce produit contient des ingrédients laitiers. *Contient du miel.

Un chocolat chaud doux et onctueux.

Un lait chaud préparé à partir de lait cru de la région de Nemuro et Kushiro à Hokkaido, caractérisé par sa douceur naturelle et sa grande richesse en bouche.

Né de notre lait dont nous sommes fiers, le 'Milche' d'un blanc pur superpose quatre couches : du glacé à la vanille riche en lait, de la gelée d'agar-agar au lait, une sauce au fromage frais et de la crème fouettée au yaourt, offrant des goûts et des textures différents selon la couche bue. Goûtez d'abord chaque couche séparément, puis mélangez les quatre au moment de votre choix pour savourer un goût de lait frais et doux.

Profitez d'une tasse qui harmonise la douceur et l'amertume en combinant la douceur lactée du Milche avec un matcha savoureux.

Profitez d'une tasse rappelant un café latte, combinant la douceur lactée du Milche avec un espresso parfumé et modérément amer.

Un latte en édition limitée saisonnière, associant un café latte à base d'un espresso au goût doux avec un sirop de lavande aux notes florales et du miel. Le parfum subtil de la lavande et la douceur du miel se mêlent pour évoquer, à chaque gorgée, le paysage de fleurs se balançant dans la brise printanière. Passez un moment enchanteur avec ce latte parfumé aux fleurs. *Contient de l'arôme de lavande.

Une boisson au thé en édition limitée saisonnière, qui capture le parfum floral de la lavande dans un thé au lait royal associant l'arôme raffiné du thé noir à l'onctuosité du lait. Le parfum élégant de la lavande et le goût profond du thé au lait réconforteront doucement votre cœur. Offrez-vous un moment de détente si apaisant qu'il vous fera oublier le quotidien. *Contient de l'arôme de lavande.

Du sirop de lavande aux notes florales associé à un thé glacé pour créer un thé pétillant rafraîchissant. Le thé glacé fruité sublime l'arôme de la lavande et les notes acidulées des myrtilles en garniture, offrant une sensation de légèreté à chaque gorgée. Une boisson élégante aux notes de lavande, qui reste fraîche et désaltérante jusqu'à la fin. *Contient de l'arôme de lavande.

Un café latte à la finale douce et persistante, mariant un café doux à l'amertume et à l'acidité limitées à un lait produit à partir de lait cru des régions de Nemuro et Kushiro à Hokkaido, réputé pour sa douceur riche et son corps généreux.

Notre classique café latte préparé avec du lait de soja. Un latte au lait de soja au goût doux, offrant un équilibre parfait entre le lait de soja et l'expresso.

Préparé avec soin tasse après tasse, comme si le matcha était fouetté de manière traditionnelle, afin de révéler tout l'arôme et la saveur du thé vert, qui s'accordent à merveille avec la douceur du lait.

Préparé avec soin tasse après tasse, comme si le matcha était fouetté de manière traditionnelle, afin de révéler tout l'arôme et la saveur du thé vert, qui s'accordent à merveille avec la douceur du lait de soja.

Un latte préparé à base de thé vert torréfié (hojicha) produit localement. Savourez sa douceur délicate et sa saveur onctueuse, accompagnées de l'arôme parfumé du hojicha.

Un latte préparé à base de thé vert torréfié (hojicha) produit localement. Savourez sa douceur délicate et sa saveur onctueuse, accompagnées de l'arôme parfumé du hojicha.

Notre caffè latte Excelsior Caffé, doux et aromatique, est associé à une sauce caramel riche et légèrement amère. Une touche secrète de sauce gastrique, un assaisonnement utilisé dans la cuisine française, est ajoutée à la sauce caramel pour apporter une fin de bouche nette et plus d'umami. Un subtil parfum d'agrume donne de la profondeur à l'ensemble. Savourez l'arôme riche et la douceur veloutée qui se diffusent à chaque gorgée.

Une tasse préparée pour atténuer l'amertume, offrant une note parfumée et une douceur délicate.

Une boisson modérément sucrée associant le cacao à l'espresso. La force du café espresso et l'onctuosité du cacao créent une saveur d'une grande profondeur !

Se caractérise par un arôme fruité et une saveur riche et corsée, issus de feuilles de thé rigoureusement sélectionnées.

Préparé avec des feuilles de thé originales d'Excelsior, spécialement sélectionnées pour le thé au lait. Savourez l'arôme raffiné du thé noir associé à l'onctuosité du lait.

Préparé avec des feuilles de thé originales d'Excelsior, spécialement sélectionnées pour le thé au lait. Savourez l'arôme raffiné du thé noir associé à la douceur du lait de soja.

Un thé chaï artisanal infusé sur place, préparé à partir de feuilles de thé d'Assam sélectionnées spécialement pour le chaï, associées à 6 épices dont le gingembre, la cannelle, la cardamome et le clou de girofle. Un soupçon de cannelle de Ceylan en poudre apporte une délicate touche sucrée. Sa douceur délicate sublime les épices pour une dégustation savoureuse jusqu'à la dernière goutte. *Contient du miel.

Notre thé Masala Chaï préparé avec du lait de soja. Un thé chaï doux et bien équilibré, dont le côté épicé est adouci par le lait de soja. *Contient du lait de soja, mais contient également des ingrédients laitiers. *Contient du miel.

De l'eau gazeuse combinée à une sauce au citron contenant du jus et du zeste de citrons de Setouchi. Tranche de citron en garniture pour une touche visuelle rafraîchissante. *Contient du miel.

Un jus de mandarine de Wenzhou offrant un excellent équilibre entre une acidité modérée et une douceur rafraîchissante.

Un chocolat avec une texture en bouche douce et onctueuse.

Lait élaboré à partir de lait cru produit dans les régions de Nemuro et Kushiro à Hokkaido, caractérisé par sa douceur riche et sa saveur profonde.

Un pain ciabatta au goût simple et à la croûte croustillante et parfumée, garni de poulet grillé et de sauce caponata. L'acidité douce-amère de la sauce caponata s'harmonise avec le poulet juteux, tandis que la sauce au fromage à la crème apporte de la douceur. Une touche de yuzu complète le tout pour un arrière-goût rafraîchissant.

Une farce de saumon et de fromage à la crème combinée à des crevettes charnues, garnie de poivre noir, le tout glissé dans une ciabatta tendre et facile à croquer. La croûte croustillante et parfumée de ce pain au goût simple met parfaitement en valeur les ingrédients.

Du pain complet parfumé garni de tranches de tomate, de mozzarella, de jambon cru et de basilic. La sauce tomate apporte de la profondeur au goût, tandis qu'un filet d'huile d'olive sur le pain ajoute du parfum et du moelleux. L'arôme frais du poivre noir et la saveur du sel de roche rehaussent le tout.

Notre ingrédient principal, le pastrami de bœuf, est associé à une sauce mayonnaise à base de pâte de champignons à la truffe et d'huile de truffe blanche pour une touche aromatique, complété de salade verte et de tranches d'oignon rouge pour le croquant.

Un panini simple mais savoureux, associant la mortadelle — une charcuterie italienne fondante originaire de Bologne — au fromage Gouda doux et crémeux, le tout dans un pain complet parfumé. Le poivre noir de la mortadelle et la moutarde apportent une touche de caractère !

Un hot-dog au fromage généreux, composé d'une saucisse aux herbes dans un pain complet grillé bien parfumé. Il est nappé de fromage Gouda et d'une sauce savoureuse à base de tomates concassées et de purée de tomates, relevée de tomates séchées pour une touche texturée.

Un hot-dog nature généreux, composé d'une saucisse aux herbes dans un pain complet grillé bien parfumé. Il est nappé d'une sauce savoureuse à base de tomates concassées et de purée de tomates, relevée de tomates séchées pour une touche texturée.

Un doria de style japonais combinant de généreux morceaux de poulet grillé avec une sauce au gingembre. Les pousses de bambou croquantes apportent une texture agréable, tandis que les fleurs de colza colorées évoquent la fraîcheur du printemps. Savourez ce plat très parfumé, agrémenté de yuzu rafraîchissant et de poivre sansho.

Un doria coloré préparé avec du mentaiko (œufs de colin épicés) qui éclate en bouche et une sauce blanche onctueuse, le tout sublimé par l'arôme rafraîchissant d'une sauce au shiso. Garni de crevettes charnues et d'avocat crémeux, il est surmonté d'un œuf dur émietté façon mimosa pour un plat aussi beau que bon.

Un doria simple mais savoureux, associant une sauce béchamel crémeuse à une sauce bolognaise préparée avec des viandes hachées de différentes tailles pour une texture agréable. Cassez l'œuf mollet au moment voulu pour apprécier l'évolution vers une saveur plus douce et onctueuse. *Les commandes à emporter ne contiennent pas d'œuf.

Des pâtes à base d'huile où la saveur savoureuse du poulpe se marie parfaitement avec une sauce rafraîchissante et acidulée au citron confit. Agrémentées de câpres et de tomates cerises pour un arrière-goût frais et propre. Le tout est saupoudré de Parmigiano-Reggiano pour plus de profondeur et d'arôme, et de persil plat pour une touche de couleur.

Des pâtes à la tomate où une sauce savoureuse et délicatement acidulée enrobe à merveille le poulet fumé. Agrémentées de sauce au basilic et de basilic frais pour un arôme rafraîchissant. En y mélangeant le mascarpone qui l'accompagne, la sauce gagne en onctuosité et en rondeur, créant une saveur riche et profonde qui vous régalera jusqu'à la dernière bouchée.

Des pâtes bolognaises préparées avec de la viande hachée de différentes grosseurs pour une texture généreuse en bouche. Agrémentées de champignons de Paris marrons et sublimées par le parfum intense d'un filet d'huile de truffe noire. Cassez l'œuf mollet au moment désiré et mélangez le jaune coulant pour obtenir une texture encore plus onctueuse et gourmande. *Non disponible à emporter.

Notre sauce bolognaise est préparée avec de la viande hachée de différentes grosseurs pour une texture généreuse en bouche. Agrémentée de champignons de Paris marrons et sublimée par le parfum intense d'un filet d'huile de truffe noire.

Des pâtes japonaises avec des crevettes charnues et des œufs de cabillaud (tarako) fondants. Dégustez d'abord le plat tel quel comme de simples pâtes aux œufs de cabillaud, puis ajoutez les feuilles de shiso, le sésame torréfié et l'algue nori ciselée pour apporter une note de fraîcheur et de croquant. Enfin, incorporez le mascarpone au shiso au moment de votre choix pour transformer ces pâtes légères de style japonais en une version crémeuse et onctueuse. Un plat évolutif qui offre plusieurs façons de se régaler.

Thon mélangé à une sauce tapenade aux olives, surmonté d'œufs brouillés pour ajouter de l'onctuosité et de la générosité. Le tout est garni de sauce tomate et de pousses d'épinards pour une touche colorée. Un sandwich savoureux aux arômes superposés.

Envie d'un repas rapide mais de qualité ? Le petit-déjeuner d'Exce répond à votre souhait. Une seule bouchée de ce jambon juteux et de ces légumes croquants vous donnera de l'énergie dès le matin ! ♪

Du jambon juteux et de la sauce béchamel, le tout surmonté de deux types de fromage fondant et doré au four.

Un pain brioché fait de beurre, d'œufs et de sucre, caractérisé par sa douceur subtile et son excellente texture. Une assiette petit-déjeuner idéale pour ceux qui souhaitent également manger des légumes. *Non disponible à emporter.

Une pâte à tarte parfumée associée à un cheesecake cuit au four, offrant la douceur subtile du lait concentré et une texture fondante. La confiture de pêche blanche apporte une touche d'originalité, tandis que la crème fouettée enveloppe le tout de douceur. Arrosez de sauce framboise selon votre goût pour ajouter une note acidulée et apprécier l'évolution des saveurs.

Un gâteau au chocolat à trois couches composé d'une génoise au cacao, d'une crème au chocolat onctueuse et d'un biscuit au chocolat moelleux et riche. Le Grand Marnier, ajouté comme ingrédient secret, diffuse un parfum subtil, laissant place à un arrière-goût de cacao profond et d'agrumes rafraîchissants. Accompagné de crème fouettée et d'écorces d'orange pour une finition élégante. *Veuillez noter que les garnitures ne sont pas fournies pour la vente à emporter.

Une mousse tiramisu au caramel onctueuse et une génoise au cacao superposées, agrémentées de pépites de café douces-amères. En brisant la couche de chocolat sur le dessus au moment de la dégustation, vous apprécierez le plaisir de cet instant tout en savourant le contraste des textures. Un tiramisu qui offre une nouvelle texture et une grande profondeur de goût. *La photo montre le produit saupoudré de cacao. En vitrine, il est exposé sans cacao.

Une tarte aux pommes classique et simple, composée d'une compote de pommes et de miettes de génoise enveloppées dans une pâte feuilletée.

Un cheesecake cuit au four avec une texture moelleuse et le goût riche du fromage.

De fines crêpes superposées et garnies d'une crème fouettée fondante. Un mille-crêpes moelleux et tendre jusqu'aux bords.

Un goût riche et bien équilibré avec un arôme fruité subtil. *Consommation sur place uniquement

Une saveur rafraîchissante de houblon avec une harmonie exquise d'amertume et de douceur. Une finale propre et sèche. *Consommation sur place uniquement