Pâtes japonaises aux crevettes et œufs de cabillaud (au mascarpone et shiso)

Des pâtes japonaises avec des crevettes charnues et des œufs de cabillaud (tarako) fondants. Dégustez d'abord le plat tel quel comme de simples pâtes aux œufs de cabillaud, puis ajoutez les feuilles de shiso, le sésame torréfié et l'algue nori ciselée pour apporter une note de fraîcheur et de croquant. Enfin, incorporez le mascarpone au shiso au moment de votre choix pour transformer ces pâtes légères de style japonais en une version crémeuse et onctueuse. Un plat évolutif qui offre plusieurs façons de se régaler.