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大阪王将

Osaka Ohsho

5 Catégories18 Articles327 locationsMis à jour le 22 juin 2026

Gyoza

Gyoza grillés originaux (6 pièces par portion)

¥310

Encore plus chauds, juteux et croustillants à l'extérieur ! Nous avons soigneusement sélectionné le type et la proportion de viande maigre et de gras de porc, ainsi que l'huile de cuisson pour renouveler entièrement notre recette. En plus des changements d'herbes aromatiques et d'assaisonnements, nous utilisons désormais un mélange d'huile de riz pour une texture encore plus croustillante !
Gyoza grillés originaux (6 pièces par portion)
Gyoza extra ail et viande (6 pièces par portion)

¥390

Préparés avec 5 fois plus d'ail et 1,4 fois plus de viande que nos gyoza classiques, le jus de viande gélifié se diffuse dans la farce pour offrir un goût riche et savoureux.
Gyoza extra ail et viande (6 pièces par portion)
Gyoza pochés géants fondants

¥390

Préparés sans ail, ils offrent une texture incroyablement tendre et moelleuse.
Gyoza pochés géants fondants

Nouilles

Ramen classique (Chuka Soba)

¥640

Un bouillon brûlant et riche en saveurs de sauce soja, agrémenté d'une généreuse quantité d'huile d'oignon vert, parfaitement équilibré pour accompagner tous nos plats.
Ramen classique (Chuka Soba)
Yakisoba (nouilles sautées)

¥690

Nous utilisons des nouilles fabriquées selon la même méthode que les udon de Sanuki pour obtenir une texture moelleuse, accompagnées d'une sauce soja savoureuse mais légère.
Yakisoba (nouilles sautées)
Ramen Gomoku (légumes et viande en sauce onctueuse)

¥790

Un plat généreux composé de nombreux légumes dans un bouillon à base de sauce soja, dont toutes les saveurs sont capturées dans une sauce onctueuse.
Ramen Gomoku (légumes et viande en sauce onctueuse)
Tantanmen (ramen au sésame épicé)

¥790

Préparé avec une généreuse quantité de sésame, offrant une saveur douce et modérément épicée.
Tantanmen (ramen au sésame épicé)

Plats de riz

Riz sauté Gomoku

¥690

Nous utilisons un riz peu collant pour obtenir une texture légère et aérée, et une sauce soja spéciale pour sublimer la qualité des ingrédients, apportant un parfum grillé et un goût riche en umami.
Riz sauté Gomoku
Tenshinhan fondant et moelleux

¥590

Un plat composé uniquement d'œufs pour vous faire savourer pleinement le goût, la texture de l'omelette et l'onctuosité de la sauce. Caractérisé par une omelette ultra-moelleuse de 2,5 cm d'épaisseur, semblable à un pancake, nappée d'une sauce soja de style Kansai.
Tenshinhan fondant et moelleux
Chukadon (bol de riz aux légumes et viandes en sauce)

¥690

De nombreux ingrédients mijotés avec plusieurs types de sauces pour faire ressortir le meilleur de chaque saveur, le tout lié avec un œuf battu pour une touche finale onctueuse.
Chukadon (bol de riz aux légumes et viandes en sauce)
Mapo Don (bol de riz au Mapo Tofu)

¥690

Mapo Don (bol de riz au Mapo Tofu)

Nos Spécialités

Porc Hui Guo Rou (Porc sauté au chou)

¥790

Un plat d'exception préparé avec un chou d'une douceur remarquable (taux de sucre supérieur à 10, comparable à celui d'une fraise). Pour sublimer cette douceur, nous y avons associé trois pâtes de piment fermentées sur une base de miso de riz.
Porc Hui Guo Rou (Porc sauté au chou)
Crevettes sauce chili

¥890

Nous avons sélectionné parmi plusieurs variétés la taille et le type de crevettes qui s'accordent le mieux avec notre sauce chili. Préparée avec du concentré de tomates bien mûres et du ketchup, elle révèle une douceur profonde et onctueuse.
Crevettes sauce chili
Porc aigre-doux

¥790

Un grand classique incontournable : de savoureux morceaux de porc et des légumes croquants nappés d'une sauce aigre-douce.
Porc aigre-doux
Sauté de foie de porc et ciboulette

¥790

Préparé avec du foie de porc national à la texture tendre et rebondie. L'utilisation de condiments de riz fermenté apporte une douceur et une onctuosité raffinées pour une saveur umami qui se prolonge en bouche.
Sauté de foie de porc et ciboulette

Éditions Limitées

Riz Genghis Khan d'agneau et de porc

¥1,180

Une alliance savoureuse d'agneau (lamb) et de porc (ton) avec notre « Riz Genghis Khan Lamb-ton ». Le parfum puissant de l'ail et le caractère de notre sauce spéciale créent un plat hautement addictif qui donne envie de manger du riz dès la première bouchée. Cassez l'œuf au plat déposé sur les légumes au moment de votre choix pour y apporter de l'onctuosité et varier les plaisirs.
Riz Genghis Khan d'agneau et de porc
Ramen froid traditionnel aux cinq garnitures (Gomoku Hiyashi Chuka)

¥890

Un hiyashi chuka classique et rafraîchissant, relevé d'une sauce soja traditionnelle. Il est généreusement garni d'ingrédients colorés : omelette en lanières, concombre, germes de soja marinés, jambon, et méduse pour une texture croquante. Un plat glissant et léger, idéal pour les chaudes journées d'été.
Ramen froid traditionnel aux cinq garnitures (Gomoku Hiyashi Chuka)
Ramen froid Tantanmen

¥890

Un ramen froid façon Dan Dan composé d'un bouillon au sésame parfumé et d'une touche d'huile pimentée. Les nouilles sont surmontées de germes de soja marinés, de viande hachée, de concombre, de poireau blanc, de cacahuètes, de poivre du Sichuan et d'huile pimentée croustillante ! Une alliance parfaite entre piquant et saveur umami.
Ramen froid Tantanmen

Adresses

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