Caffetteria Ueshima

Caffelatte preparato con abbondante zucchero di canna di Okinawa. Si distingue per la dolcezza pulita e rinfrescante dello zucchero di canna.

Caffelatte ghiacciato preparato con abbondante zucchero di canna di Okinawa. Si distingue per la dolcezza pulita e rinfrescante dello zucchero di canna.

Un gusto ricco e intenso nato dall'unione di caffè a doppia estrazione con filtro in flanella (nel drip) e latte.

Un gusto ricco e intenso nato dall'unione di caffè a doppia estrazione con filtro in flanella (nel drip) e latte.

Un aroma delicato, dolce e caramellato. La pregiata vaniglia Bourbon sprigiona una fragranza incredibilmente ricca e senza pari, lasciando un piacevole retrogusto persistente. Provate questo aroma di vaniglia così ricco e dolce che sembra zuccherato, nonostante sia completamente senza zucchero.

Un aroma delicato, dolce e caramellato. La rara vaniglia Bourbon emana una fragranza impareggiabile e avvolgente che lascia un piacevole retrogusto. Provate questo aroma ricco e dolce di vaniglia, nonostante sia totalmente senza zucchero.

Preparato con abbondante panna fresca e una generosa dose di caramello morbido.

Preparato con abbondante panna fresca e una generosa dose di caramello morbido.

Caffellatte con vero cioccolato belga dal ricco aroma di cacao.

Caffellatte con vero cioccolato belga dal ricco aroma di cacao

Preparato con latte di soia biologico ottenuto da sole soi biologiche per preservare il sapore naturale e autentico della soia. Goditi il perfetto equilibrio tra il delicato aroma del latte di soia e la dolcezza del latte condensato.

Preparato con latte di soia biologico ottenuto da sole soi biologiche per preservare il sapore naturale e autentico della soia. Goditi il perfetto equilibrio tra il delicato aroma del latte di soia e la dolcezza del latte condensato.

In esclusiva per il negozio di Aoyama, la nostra miscela di caffè filtrata con panno (nel drip) rinasce in un nuovo stile di caffè chiamato 'JAPAN'.

Caffè filtrato con panno dal ricco aroma e da una piacevole corposità.

Presso Ueshima Coffee House, il nostro caffè freddo viene servito in tazze di rame in stile rétro-moderno.

Caffè filtrato con filtro in flanella, guarnito con un'elegante e dolce panna montata.

Caffè filtrato con filtro in flanella, guarnito con un'elegante e dolce panna montata.

<Il nostro menu più amato, ora decaffeinato> Goditi il celebre "Caffè latte con zucchero di canna" di Ueshima Coffee House anche in versione decaffeinata. Questo caffè latte, preparato con abbondante zucchero di canna di Okinawa, è caratterizzato da una dolcezza pulita e rinfrescante.

<Il nostro menu più amato, ora decaffeinato> Goditi il classico "Caffè latte senza zucchero" di Ueshima Coffee House anche in versione decaffeinata. Sperimenta l'aroma ricco e intenso del caffè a doppio filtro in flanella unito al latte, da assaporare anche senza caffeina.

<Il nostro menu più amato, ora decaffeinato> Goditi il celebre "Caffè latte con zucchero di canna" di Ueshima Coffee House anche in versione decaffeinata. Questo caffè latte, preparato con abbondante zucchero di canna di Okinawa, è caratterizzato da una dolcezza pulita e rinfrescante.

<Il nostro menu preferito, ora decaffeinato> Il classico 'Caffè con latte senza zucchero' di Ueshima Coffee Shop è ora disponibile anche decaffeinato. Goditi il gusto ricco del caffè doppio preparato con filtro in flanella (Nel Drip) e latte, ora anche in versione decaffeinata.

Che ne dici del caffè di Ueshima Coffee Shop per conferenze, riunioni o incontri di lavoro? Questo servizio offre il nostro caffè preparato con filtro in flanella servito direttamente in caraffa. Si prega di effettuare l'ordine telefonicamente o via fax presso il punto vendita più vicino. Il ritiro del prodotto avverrà in negozio. Per verificare la disponibilità del servizio caraffa, si prega di contattare direttamente il punto vendita. I dati di contatto sono disponibili nella sezione informazioni del negozio.

Preparato con una base di crema ganache al cioccolato belga, combinata con lo speciale zucchero di canna grezzo di Ueshima Coffee Shop per creare una cioccolata al latte autentica e di alta qualità. Goditi la sua consistenza vellutata e il profumo del cacao.

Preparato con una base di crema ganache al cioccolato belga, combinata con lo speciale zucchero di canna grezzo di Ueshima Coffee Shop per creare una cioccolata al latte autentica e di alta qualità. Goditi la sua consistenza vellutata e il profumo del cacao.

Una limonata classica dal sapore delicato ed elegante, preparata con limoni del Mediterraneo e miele di fiori di litchi.

Una classica limonata dal gusto morbido ed elegante, preparata con limoni del Mediterraneo e miele di fiori di litchi.

Un grande classico nostalgico dei caffè tradizionali. Il sapore autentico a base di succo di melone di Hokkaido è una specialità esclusiva di Ueshima Coffee House.

Succo d'arancia al 100%.

Una rinfrescante bevanda frizzante a base di limonata al miele di fiori di litchi.

Un ricco tè al latte preparato facendo bollire a fuoco lento abbondanti foglie di tè e unendole al latte.

Un ricco tè al latte freddo preparato facendo bollire a fuoco lento abbondanti foglie di tè e unendole al latte.

Un ricco tè al latte preparato facendo bollire a fuoco lento abbondanti foglie di tè e unendole al latte. Dolcificato con melassa di zucchero Wasanbon di Sanuki.

Un ricco tè al latte freddo preparato facendo bollire a fuoco lento abbondanti foglie di tè e unendole al latte. Dolcificato con melassa di zucchero Wasanbon di Sanuki.

Prodotto con foglie di tè coltivate nel ricco clima stagionale del Giappone. Questo tè nero nazionale utilizza foglie coltivate sotto il sole generoso della prefettura di Kagoshima, offrendo un sapore delicato e piacevole, ideale da gustare anche puro.

Un tè freddo rinfrescante con un aroma delizioso.

Prodotto con foglie di tè altamente aromatiche coltivate in un ambiente con forti sbalzi termici.

Un tè nero nazionale che oggi viene prodotto in molte delle regioni del tè verde in Giappone. La sua produzione risale in realtà a poco dopo il dopoguerra, vantando così una lunga storia. Sebbene abbia subìto un declino temporaneo a causa della liberalizzazione delle importazioni e della concorrenza dei tè di paesi come India e Sri Lanka, oggi questo tè nero nazionale è tornato al centro dell'attenzione.

Un prodotto raro proveniente da zone selezionate della prefettura di Kyoto, che utilizza principalmente il primo tè del raccolto (ichibancha) proveniente dalle aree montane. Gusto: Il primo tè del raccolto è ricco di amminoacidi, fonte di umami, e si dice che il suo sapore sia da 2 a 8 volte più intenso rispetto al secondo raccolto. Coltivato in un ambiente rigido con poche ore di sole e forti sbalzi termici, il tè conserva appieno il suo aroma e sapore, dando vita a foglie straordinariamente profumate.

Una colorata insalata di frutta marinata e saporito bacon serviti su un piatto unico.

Un sandwich per gustare i ricchi sapori del formaggio cheddar, uovo sodo, verdure croccanti e il saporito umami dell'alga kombu salata. Abbiamo abbinato il formaggio cheddar e il burro, che si sposano perfettamente con l'uovo sodo, aggiungendo un tocco di alga kombu salata per dare maggiore profondità al gusto.

La nostra proposta per la colazione classica e più amata di Ueshima Coffee Shop. Unisce uova e bacon al nostro toast imburrato a taglio spesso, tostato alla perfezione, con una delicata dolcezza e una consistenza morbida.

Un croque monsieur aperto preparato con tre tipi di formaggio (mozzarella, gouda e parmigiano), rifinito con salsa besciamella su pane inglese cotto su pietra e tostato alla perfezione.

Il nostro toast a taglio spesso è tostato alla perfezione, offrendo una delicata dolcezza e una consistenza morbida che si scioglie in bocca: una specialità assolutamente da provare. Gustalo con un uovo sodo preparato fresco.

Un set colazione con il famoso toast al burro a taglio spesso di Ueshima Coffee e un'insalata fresca.

Un toast a taglio spesso tostato alla perfezione, con una delicata dolcezza e una consistenza soffice che si scioglie in bocca. Una specialità della casa assolutamente da provare.

Un ricco sandwich gratinato con salsa bolognese e besciamella, arricchito dalla piacevole consistenza di broccoli e noci. Un pizzico di peperoncino dà una nota piccante, mentre il formaggio fuso offre un sapore lussuoso.

Un grande classico farcito con la nostra insalata di uova originale, prosciutto di lonza, formaggio cheddar e verdure fresche come lattuga e pomodoro.

Un sandwich sostanzioso che combina una tenera cotoletta di lonza di maiale (katsu) con cavolo cappuccio croccante, il tutto esaltato dalla senape in grani. Il chutney di cipolla aggiunge dolcezza e profondità di sapore.

Un ricco e abbondante sandwich con il classico BLT (bacon succoso appena grigliato, pomodoro e lattuga), arricchito con formaggio e uovo sodo.

Un grande classico preparato con pane integrale cotto in forno di pietra, fragrante fuori e morbido dentro, farcito con pomodori freschi, lattuga e bacon succoso appena grigliato.

Pane inglese tostato, croccante e profumato, guarnito con ingredienti classici: pomodoro, cipolla, peperone e bacon. Il nostro tocco speciale consiste nell'aggiungere un velo di burro prima di ricoprire il tutto con tre tipi di formaggio, per un toast pizza succoso e saporito.

Il nostro amato croque monsieur è oggi ancora più buono. Un croque monsieur a fetta singola (open-face) preparato con tre formaggi (mozzarella, gouda e parmigiano) e besciamella, il tutto su una fetta di pane inglese cotto in forno di pietra ben croccante.

Un dolce squisito pensato per gli adulti. Un impasto perfettamente bilanciato di pan di spagna, uvetta, fichi e rum della Giamaica (famosa patria del caffè Blue Mountain), avvolto in una golosa copertura di cioccolato.

Un lussuoso Mont Blanc preparato con pasta di castagne della ditta francese Imbert. All'interno della ricca crema di castagne si trova della panna montata senza zucchero, su una base di frolla dalla consistenza croccante.

La nostra torta di mele originale farcita con mele cotte nel caramello.

Una cheesecake moderatamente ricca e dalla consistenza vellutata. Una specialità sviluppata appositamente per abbinarsi alla perfezione con il caffè servito da Ueshima Coffee House.

Un lussuoso dolce tradizionale tedesco caratterizzato dalla consistenza friabile della farina di mandorle, dalla ricchezza della crema al burro e dal dolce aroma del rum.

I macaron al caffè e latte precedentemente utilizzati come guarnizione sul nostro parfait di gelatina di caffè con doppio filtro di flanella sono ora disponibili in confezione da 2 pezzi. Un macaron originale di Ueshima Coffee House, farcito con una cremosa ganache al cioccolato bianco e caffè.

Un financier ricco e fragrante preparato con burro nocciola e farina di mandorle con la pelle. Un pizzico di sale di Guérande come ingrediente segreto dona una profonda ricchezza di sapore. Se gustato a casa, si consiglia di scaldarlo leggermente nel fornetto per assaporare la fragranza del dolce appena sfornato.

Un dorayaki che si sposa perfettamente con il caffè. Un impasto soffice e gommoso preparato con grano nazionale, che racchiude confettura di fagioli rossi di Hokkaido, fagioli dolci a tre colori Kanoko (fagioli rossi, fagioli bianchi tebo e piselli) e burro salato.

Gelatina di caffè double nel drip preparata in casa, guarnita con panna montata.

Una madeleine soffice al miele, impreziosita da un pizzico di sale rosa della Lorena, in Francia. Provate questa saporita interpretazione della madeleine.

Una madeleine profumata preparata con cioccolato belga, cacao e farina di mandorle. Godetevi la sua fragranza tipicamente ricca e il suo gusto profondo.

Il frappè affonda le sue radici in una bevanda a base di latte, uova e zucchero nata negli Stati Uniti alla fine del XIX secolo. Presso la Ueshima Coffee House diamo grande importanza a un sapore nostalgico e confortante che ricorda le caffetterie dell'era Showa. Per ricreare questo sapore d'altri tempi, utilizziamo l'essenza di vaniglia. La dolcezza delicata del latte e delle uova si armonizza perfettamente con il profumo della vaniglia, creando un gusto raffinato ma intriso di nostalgia.

Un caffè con latte di soia creativo e corposo, ispirato al concetto di "una soddisfazione simile a quella di gustare il tofu stesso".

Caffè di altissimo grado G-1, coltivato nel villaggio di Alaka, nel distretto di Guji Hambela nell'Etiopia meridionale, preparato con il metodo di estrazione a doppia flanella (Nel Drip).

Il toast alla cannella, un grande classico molto amato nelle caffetterie dell'era Showa. Presso la Ueshima Coffee House prestiamo particolare attenzione anche alla cottura: il pane viene spalmato di burro prima di essere infornato, per poi essere cosparso di zucchero alla cannella e tostato. L'aroma fragrante del burro penetra lentamente nel pane, rendendo la superficie dorata e croccante, e l'interno soffice. La piacevole consistenza dello zucchero e la sottile nota astringente e speziata della cannella si fondono squisitamente, creando un sapore ricco e profondo.

In esclusiva per il negozio di Aoyama, la miscela di caffè con estrazione a flanella (Nel Drip) rinasce in un caffè dallo stile inedito, "JAPAN".

Un piatto con Croque Madame sormontato da un uovo all'occhio di bue dal tuorlo morbido, accompagnato da Jamón Serrano spagnolo e verdure marinate fatte in casa. Preparato con tre tipi di formaggio (Gruyère, Mozzarella, Gouda) e salsa besciamella, offre un sapore ricco e filante. Con l'uovo fritto e il prosciutto crudo, è un piatto estremamente soddisfacente. Servito con insalata, carote grattugiate all'arancia, cavolo viola marinato e un mini succo d'arancia, è un menù speciale per iniziare la giornata con un tocco di lusso.

Aggiungendo la salsa demi-glace a una base di vino rosso che esalta lentamente il sapore della carne, abbiamo creato un piatto dal gusto profondo e robusto, che non si affida solo all'acidità del pomodoro. La rosolatura accurata della carne sprigiona profumo e umami, offrendo una complessità di sapori che si apprezza boccone dopo boccone. Approfittate di questa opportunità per assaporare un "piatto da festa" che rievoca le atmosfere dei caffè del periodo Showa.

Ueshima Coffee House ha ricreato quel sapore nostalgico di una volta.

Caratterizzato da una piacevole dolcezza, questo curry sprigiona una dolcezza naturale e una grande profondità grazie alla cipolla stufata lentamente, alla banana e alla purea di mela. Poco speziato, si distingue per il suo sapore morbido e delicato. Godetevi questo gusto raffinato da Ueshima Coffee House.

Il nostro curry speciale, preparato con cipolle stufate lentamente, banane e purea di mele per esaltarne la dolcezza naturale e la complessità, con spezie delicate e un sapore morbido, si unisce alla succulenza di una cotoletta (katsu). Godetevi una squisitezza che si diffonde ad ogni boccone. Provate questo gusto lussuoso da Ueshima Coffee House.

Il piacevole aroma e lo stimolo delle spezie. Questo curry profondo, arricchito con un ricco caffè filtrato con filtro di stoffa (nel drip), offre una deliziosa variazione di gusto se gustato con i condimenti di pomodoro ed erbe aromatiche.

Il menu esclusivo 'Gelato soft' di Ueshima Coffee. Preparato con ingredienti accuratamente selezionati, è molto apprezzato dai nostri clienti.

Preparati con burro nocciola ricco e profumato, questi waffle fatti in casa sono cotti con cura nel punto vendita e guarniti con gelato alla vaniglia e sciroppo di zucchero nero di Okinawa.

Un gusto complesso e ottimamente bilanciato, con l'aroma di cioccolato al latte e frutta secca tostata e un piacevole retrogusto dolce.

Un aroma dolce e denso con un retrogusto di caramello bruciato. Un sapore profondo dedicato alla memoria degli uomini che hanno lottato con i chicchi di caffè.

Ripercorrete la storia del caffè arrivato dall'Estremo Oriente. Aroma di frutta secca tostata, sapore ricco e profondo.

Un classico caffè freddo dal gusto nostalgico, con un corpo profondo e deciso, una piacevole amarezza e una consistenza morbida.

Aroma affumicato e note intense di cioccolato fondente. Un viaggio sulle tracce del passato guidato da un retrogusto persistente.

Aroma speziato e consistenza cioccolatosa. Una tostatura scura con un finale leggero e pulito che ricorda lo zucchero di canna.

Sapori di cioccolato fondente e cannella con un aroma ricco e un finale dolce e persistente. Una squisita tostatura scura che mette in mostra la maestria della torrefazione.

Un decaffeinato dall'aroma speziato e affumicato, con un sapore ricco e profondo.

Dolci aromi di cacao, vaniglia e cannella. Una consistenza cremosa al palato e la dolcezza dello zucchero di canna che evocano nostalgia.

Aroma speziato con note di arancia secca e un finale al caramello. Offre la corposità e la morbidezza del caffè preparato con il sifone.

Una fragranza aromatica e una dolcezza che ricordano i frutti con nocciolo e lo sherry. Un sapore ricco e complesso tipico dell'estrazione con filtro di flanella (nel drip).

La fragranza delle noci, una fresca acidità e dolcezza. Un caffè rilassante con un equilibrio delicato.

Un sapore inedito con note fruttate e agrodolci di ciliegia e frutti di bosco, unite a una dolcezza densa come il miele.

Un rinfrescante aroma di agrumi con un retrogusto dolce che ricorda la pesca. Evoca l'atmosfera vibrante dei giorni della nostra fondazione.

Una leggera acidità di arancia dolce e un retrogusto dolce di caramello. Rinfresca piacevolmente scacciando sonnolenza e stanchezza.

Un equilibrio squisito tra acidità e dolcezza. Un sapore leggero e raffinato in continua evoluzione.

Un aroma dolce e fragrante che invita a un piacevole dormiveglia, con una delicata acidità e un dolce retrogusto di caramello.

Un ottimo equilibrio tra aroma fruttato, acidità, corpo e dolcezza. Una tostatura leggera e cremosa, piacevole alla vista, all'olfatto e al palato.

Un aroma floreale e un sapore fresco e succoso come un tè alla frutta. Vivete una straordinaria esperienza di caffè con una dolcezza simile al miele.

Un aroma sprigionato in un istante e una varietà di sapori per rendere il vostro tempo più libero e nuovo.

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Abbiamo preparato una tazza da caffè originale, realizzata a mano una per una, caratterizzata da un design dalle linee curve semplice e unico. Il manico si adatta sorprendentemente bene a mani di qualsiasi dimensione, dagli adulti ai bambini, e lo straordinario bilanciamento la rende incredibilmente facile da impugnare, senza far sentire il peso della sua grande capienza.

Dotata di una resistente struttura di isolamento sottovuoto a doppia parete, ideale per mantenere le bevande sia calde che fredde. Questa tazza moderna è perfetta per il campeggio, ma anche per l'uso quotidiano in ufficio o a casa.

Dotata di una resistente struttura di isolamento sottovuoto a doppia parete, ideale per mantenere le bevande sia calde che fredde. La borraccia perfetta per dissetare chi è sempre in movimento. L'ampia apertura la rende facile da pulire e comoda per inserire i cubetti di ghiaccio.

Lo stesso sciroppo di zucchero nero utilizzato nel nostro celebre "Caffè al latte con zucchero nero" è ora disponibile in formato domestico. Basta unire lo sciroppo al caffè al latte in un rapporto di circa 1:7 per ricreare a casa il sapore autentico della nostra caffetteria. Prodotto con il 100% di zucchero nero lavorato di Okinawa, per un gusto ricco e profondo.

Gusta il celebre "Caffè al latte" di Ueshima Coffee Ten a casa tua in qualsiasi momento. Basta aggiungere del latte per assaporare con estrema facilità la dedizione dei nostri maestri del caffè. Essendo una base concentrata da diluire 5 volte, con una bottiglia si preparano circa 7 tazze. Goditi un momento caffè di alta qualità a casa durante il lavoro agile, nei momenti di relax o regalalo a chi ami.

Questo caffè liquido, dal corpo morbido e rotondo, è preparato con un'abbondante quantità di chicchi di caffè (circa il doppio rispetto ai nostri standard) ed estratto con lo stesso filtro in flanella (nel filter) utilizzato nelle nostre caffetterie. Da provare assolutamente.

La tazza in rame utilizzata per servire il caffè freddo nel nostro locale. Consigliatissima come regalo.

Tazza in rame utilizzata per servire il caffè freddo nel nostro locale. Consigliatissima come regalo.

Tazze e piattini in uso presso Ueshima Coffee House. Uno spessore perfetto per le labbra, un colore bianco che esalta la tonalità del caffè e una forma straordinariamente semplice ma intramontabile: il compagno ideale per il caffè. Perfetto come regalo per amici o persone care. Disegnato da Sori Yanagi, noto come il "padre del modernismo giapponese".

Una miscela di chicchi pregiati tostati con maestria che regala un gusto profondo, corposità e un retrogusto persistente. Ogni tipo di chicco viene tostato singolarmente con cura e raffreddato rapidamente con l'esclusivo metodo "Aroma Freezing" per preservare tutto l'aroma del caffè. Sebbene la nostra miscela della casa sia a tostatura medio-scura, questo capolavoro 100% Arabica ha trovato il punto ideale per esaltare al massimo la dolcezza naturale del chicco.

Vi piacerebbe gustare il caffè filtrato a mano con filtro in flanella (nel drip) a casa? Set composto da filtro in flanella HARIO per 1-2 tazze e caraffa con collo in legno.