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Menu d'Huîtres

9 Catégories62 ArticlesMis à jour le 23 juin 2026

Huîtres fraîches en plateau

Huîtres fraîches (5 pièces)

¥2,500

Huîtres fraîches (3 pièces)

¥1,500

Huîtres fraîches (1 pièce)

¥500

Huîtres fraîches du jour

Huîtres Maruemon de Hokkaido

¥780

Chair douce avec une saveur riche.
Huîtres Shinai de Hokkaido

¥880

Goût propre et rafraîchissant avec une note salée modérée.
Huîtres Hamaichi de Miyagi

¥880

Arôme frais et goût léger.
Huîtres au lait de Fukuoka

¥590

Petite taille mais pleine de saveurs délicieuses.
Huîtres Murotsu de Hyogo

¥780

Chair ferme, saveur intense, taille appropriée, facile à déguster.
Huîtres Crystal Blanc de Hiroshima

¥680

Petite taille mais pleine de saveurs délicieuses.
Huîtres des îles Goto, Nagasaki

¥780

Douceur intense et saveur umami caractéristique.

Fruits de mer recommandés

Sashimi varié (1 portion)

¥1,380

Sashimi de thon rouge

¥880

Sashimi de saumon

¥880

Sashimi de thon mariné

¥880

Namerou de poisson volant

¥880

Sashimi de poisson volant

¥980

Sashimi de Konoshiro de Chiba

¥880

Sashimi de maquereau de Chiba

¥880

Sashimi de maquereau mariné et saisi de Ehime

¥880

Sashimi de dorade marinée au kombu

¥880

Plats d'huîtres

Huîtres à l'huile

¥880

Ajillo d'huîtres (avec baguette)

¥980

Baguette supplémentaire (1 pièce)

¥290

Tempura d'huîtres (1 pièce)

¥490

Huîtres au beurre à l'ail (1 pièce)

¥880

Huîtres frites avec sauce tartare maison (1 pièce)

¥490

Chawanmushi aux huîtres (flan aux œufs à la japonaise)

¥590

Onigiri au riz aux huîtres (1 pièce)

¥590

Plats à la carte

Frites

¥490

Iburigakko (radis fumé) au fromage à la crème

¥490

Tofu frit (Agedashi)

¥590

Shabu-shabu de bœuf au sésame et sansho

¥780

Poulet Nanban

¥780

Tofu frit épais maison

¥680

Délicieuses crevettes à la mayonnaise de Kazu-chan

¥780

Ajillo de crevettes (avec baguette)

¥880

Ragoût d'abats (motsunikomi) maison

¥680

Cartilage de poulet frit

¥590

Okra au sésame

¥490

Nigiri

Thon rouge (Akami)

¥250

Thon mariné (Zuke)

¥250

Saumon

¥200

Saumon brûlé

¥200

Maquereau mariné

¥200

Poisson volant

¥200

Konoshiro

¥200

Daurade marinée au kombu

¥200

Crevette rouge

¥250

Hosomaki

Tekka-maki

¥680

Torotaku

¥680

Negitoro

¥680

Saumon shiso

¥680

Kappa-maki

¥490

Takuan-maki

¥490

Satogobo

¥490

Fritures

Têtes de crevettes frites

¥390

Arêtes de poisson frites

¥390

Kombu frit

¥390

Crevette rouge au basilic

¥490

Soupes

Soupe miso au bouillon d'huîtres

¥390

Soupe miso aux algues

¥390

Chawanmushi aux fruits de mer

¥590

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