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Tonkatsu Shinjuku Saboten

8 Categorie69 ArticoliAggiornato 22 giu 2026

Menu Premium & Menu del Giorno

Menu Tonkatsu di lonza di maiale di Yamagata e gambero gigante fritto

¥2,580

IVA inclusa: ¥2,838

Il "Maiale certificato di Yamagata", allevato nella ricca natura di Yamagata. Caratterizzato da una consistenza di carne fine e da un grasso dolce e saporito. Gustatelo aggiungendo un pizzico di miso piccante locale (Nanban Miso) sulla parte grassa: l'unione di umami e piccantezza regalerà un sapore ancora più profondo.
Menu Tonkatsu di lonza SaboRed

¥2,000

IVA inclusa: ¥2,200

Un piatto lussuoso che utilizza il raro maiale spagnolo a pelo rosso, solitamente destinato al prosciutto crudo, preparato come tonkatsu. Caratterizzato da una marezzatura finissima e da un punto di fusione di soli 32 °C che si scioglie in bocca. Il maiale premium di Saboten.
Menu Filet-Brillant

¥2,000

IVA inclusa: ¥2,200

Un filetto katsu di primissima scelta che utilizza un taglio pregiatissimo di cui si possono ricavare solo due porzioni per animale, con pochissimi grassi e un sapore ricco e concentrato.
Menu Tonkatsu di lonza di maiale Sangen all'orzo stagionato

¥1,500

IVA inclusa: ¥1,650

Il menu firma di Saboten, preparato con una tenera lonza di maiale stagionata con cura.
Menu Mizore di lonza premium di maiale Sangen all'orzo stagionato (con daikon grattugiato e salsa ponzu)

¥1,830

IVA inclusa: ¥2,013

Tenera lonza di maiale stagionata con cura, servita con daikon grattugiato e salsa ponzu per un gusto fresco e leggero.
Menu di lonza di maiale Sangan stagionata e filetto katsu

¥1,680

IVA inclusa: ¥1,848

Una combinazione di lonza di maiale Sangan stagionata con cura e filetto katsu.
Menu speciale di filetto katsu tenero

¥1,600

IVA inclusa: ¥1,760

Goditi la consistenza tenera del raro filetto di carne magra, di cui si possono ottenere solo 4 porzioni per ogni maiale.
Menu di lonza di maiale Sangan stagionata e gamberi fritti giganti

¥1,930

IVA inclusa: ¥2,123

Un piatto di lusso che presenta gamberi Black Tiger fritti giganti dal gusto dolce e intenso.
Menu speciale di filetto katsu tenero e gamberi fritti giganti

¥1,930

IVA inclusa: ¥2,123

Un piatto di lusso che presenta gamberi Black Tiger fritti giganti dal gusto dolce e intenso.
Menu di lonza di maiale Sangan stagionata e katsu al formaggio

¥2,000

IVA inclusa: ¥2,200

Un piatto di lusso e variegato con ricco e morbido katsu al formaggio preparato con Gouda e Mozzarella. *Non disponibile in alcuni punti vendita.
Menu di filetto di maiale tenero e katsu al formaggio ricco

¥2,100

IVA inclusa: ¥2,310

Un assortimento lussuoso e vario che include il nostro katsu al formaggio ricco e cremoso, preparato con una miscela di Gouda e Mozzarella. *Non disponibile in tutti i punti vendita.
Menu Miyabi

¥2,380

IVA inclusa: ¥2,618

Un trio che include filetto di maiale katsu tenero, katsu al formaggio e crocchetta alla crema di granchio. *Non disponibile in tutti i punti vendita.
Menu Trio Colorato

¥2,230

IVA inclusa: ¥2,453

Un piatto colorato con bocconcini di filetto katsu, gamberi fritti giganti e katsu al formaggio. *Non disponibile in tutti i punti vendita.
Menu Tonkatsu Shinjuku Saboten

¥2,480

IVA inclusa: ¥2,728

Un piatto leggendario con katsu di lonza di maiale Sangen allevato con orzo, gamberi fritti giganti, bocconcini di filetto katsu e crocchetta alla crema di granchio. Uno dei preferiti fin dalla nostra fondazione.
Curry Tonkatsu specializzato (Katsu di lonza di maiale Sangen)

¥1,680

IVA inclusa: ¥1,848

Katsudon speciale Saboten (Lonza di maiale Sangen frollata)

¥1,680

IVA inclusa: ¥1,848

Menu bambini

Piatto bambini

¥750

IVA inclusa: ¥825

Gamberi fritti giganti, filetto di maiale impanato. Include bibita (succo d'arancia o succo di mela).
Curry bambini

¥750

IVA inclusa: ¥825

Filetto di maiale impanato, crocchetta alla crema di granchio. Include bibita (succo d'arancia o succo di mela).

Bento Box

Bento di lonza di maiale premium frollata

¥1,010

IVA inclusa: ¥1,090

1 pezzo di lonza di maiale premium Sangen frollata. *Disponibile solo in alcuni punti vendita.
Bento di lonza di maiale tenera a 22 strati (stile millefoglie)

¥1,019

IVA inclusa: ¥1,100

1 pezzo di lonza tenera a 22 strati (servito con salsa ponzu al rafano grattugiato). *Disponibile solo in alcuni punti vendita.
Bento di cotoletta di filetto di maiale tenero speciale

¥1,019

IVA inclusa: ¥1,100

Contiene 1 pezzo di cotoletta di filetto di maiale tenero speciale.
Bento di filetto speciale e gambero fritto

¥1,227

IVA inclusa: ¥1,325

Contiene 1 pezzo di cotoletta di filetto di maiale tenero speciale e 1 gambero fritto.
Bento Saboten

¥1,121

IVA inclusa: ¥1,210

Contiene 1 gambero fritto, 1/2 cotoletta di lonza e 1 bocconcino di cotoletta di filetto.
Bento ai frutti di mare

¥1,042

IVA inclusa: ¥1,125

Contiene 1 gambero fritto, 1 crocchetta di crema di granchio e 1 calamaro fritto.
Bento misto

¥1,028

IVA inclusa: ¥1,110

Contiene 1 gambero fritto, 1 bocconcino di cotoletta di filetto e 1 crocchetta di crema di granchio.
Bento di cotoletta di filetto di maiale a bocconcini

¥750

IVA inclusa: ¥810

Include 2 bocconcini di cotoletta di filetto di maiale.
Bento di cotoletta di filetto di maiale e pollo fritto karaage

¥787

IVA inclusa: ¥849

Include 1 bocconcino di cotoletta di filetto di maiale e 3 pezzi di pollo fritto karaage alla salsa di soia e zenzero.
Bento Deluxe

¥1,324

IVA inclusa: ¥1,429

Include 1 gambero fritto, 1 mezza cotoletta di lonza di maiale, 1 bocconcino di cotoletta di filetto di maiale e 1 pollo fritto karaage alla salsa di soia e zenzero. *Si prega di contattare il negozio in anticipo prima di ordinare.

Contorni

Cotoletta di lonza di maiale premium stagionata (1 pezzo)

¥630

IVA inclusa: ¥680

*Disponibile solo in alcuni punti vendita limitati.
Cotoletta di lonza di maiale tenera a 22 strati (millefoglie) (1 pezzo)

¥639

IVA inclusa: ¥690

*Disponibile solo in alcuni punti vendita limitati.
Cotoletta di filetto di maiale tenero speciale (1 pezzo)

¥639

IVA inclusa: ¥690

Gambero fritto gigante (1 pezzo)

¥496

IVA inclusa: ¥535

*Disponibile solo in alcuni punti vendita selezionati.
Gambero fritto (1 pezzo)

¥301

IVA inclusa: ¥325

Cotoletta di carne macinata di maiale Kenbipork (1 pezzo)

¥274

IVA inclusa: ¥295

Bocconcino di filetto di maiale impanato (1 pezzo)

¥200

IVA inclusa: ¥216

Crocchetta di crema di granchio (1 pz)

¥213

IVA inclusa: ¥230

Calamaro fritto (1 pz)

¥227

IVA inclusa: ¥245

Crocchetta di patate di Hokkaido (1 pz)

¥167

IVA inclusa: ¥180

Pollo fritto karaage con salsa di soia e zenzero (1 pz)

¥88

IVA inclusa: ¥95

5 pz: Prezzo base 394 yen (Prezzo tasse incluse 425 yen).

Ciotole di riso e curry

Katsudon (Ciotola di riso con cotoletta di maiale)

¥908

IVA inclusa: ¥980

Ciotola con cotoletta di filetto di maiale (Hire-katsudon)

¥769

IVA inclusa: ¥830

Ciotola con gamberi e cotoletta di filetto di maiale

¥880

IVA inclusa: ¥950

Bento con curry e cotoletta di lonza di maiale

¥1,019

IVA inclusa: ¥1,100

Bento con curry e cotoletta di filetto di maiale

¥880

IVA inclusa: ¥950

Panini Katsu

Sandwich con cotoletta di filetto di maiale

¥630

IVA inclusa: ¥680

Panino Katsu al formaggio millefoglie

¥630

IVA inclusa: ¥680

Panino Katsu di gamberi

¥630

IVA inclusa: ¥680

Panino Katsu misto

¥630

IVA inclusa: ¥680

Un pezzo ciascuno di filetto di maiale, gambero e formaggio millefoglie.
Mini panino Katsu di filetto di maiale

¥362

IVA inclusa: ¥390

Mini panino Katsu al formaggio millefoglie

¥362

IVA inclusa: ¥390

Mini tramezzino con katsu di gamberi

¥362

IVA inclusa: ¥390

Antipasti misti (Vassoi)

Vassoio antipasti speciale (Per 5-6 persone)

¥4,352

IVA inclusa: ¥4,700

1 cotoletta di filetto di maiale tenero selezionato, 1 cotoletta di lonza di maiale frollata, 5 gamberi fritti, 2 crocchette di Hokkaido, 4 mezze crocchette di crema di granchio, 5 pezzi di pollo fritto con salsa di soia e zenzero, patate con la buccia e 6 pezzi di tramezzino katsu a scelta. Sconto early bird del 10% per prenotazioni effettuate entro il giorno precedente.
Vassoio antipasti misti (Per 3-4 persone)

¥3,297

IVA inclusa: ¥3,560

1 cotoletta di lonza di maiale frollata, 4 gamberi fritti, 3 cotolette mignon di filetto di maiale, 4 pezzi di pollo fritto con salsa di soia e zenzero, patate con la buccia e 6 pezzi di tramezzino katsu a scelta. Sconto early bird del 10% per prenotazioni effettuate entro il giorno precedente.
Vassoio antipasti Saboten (Per 3-4 persone)

¥2,579

IVA inclusa: ¥2,785

1 cotoletta di lonza di maiale frollata, 3 gamberi fritti, 6 mezze crocchette di crema di granchio, 4 pezzi di pollo fritto con salsa di soia e zenzero, patate con la buccia e cavolo cappuccio tritato. Sconto early bird del 10% per prenotazioni effettuate entro il giorno precedente.

Salse e altro

Curry speziato da ristorante specializzato in tonkatsu (Con la supervisione di un dietista registrato)

¥362

IVA inclusa: ¥390

Keema Curry Ricco SaboRED

¥362

IVA inclusa: ¥390

Zuppa Tonjiru di Maiale d'Orzo Sangen con Miso di Shinshu® e 8 Ingredienti

¥362

IVA inclusa: ¥390

Nikujaga Saporito e Morbido di Maiale d'Orzo Sangen e Verdure Nazionali

¥389

IVA inclusa: ¥420

Salsa Curry Saboten (Confezione da 3)

¥797

IVA inclusa: ¥860

Insalata di Cavolo Cappuccio Misto

¥112

IVA inclusa: ¥120

Salsa Tonkatsu di Furano

¥417

IVA inclusa: ¥450

Condimento al sesamo

¥445

IVA inclusa: ¥480

Condimento al yuzu

¥417

IVA inclusa: ¥450

Mini salsa

¥28

IVA inclusa: ¥30

Senape

¥5

Salsa tartara

¥28

IVA inclusa: ¥30

Salsa Ponzu con rapa grattugiata

¥47

IVA inclusa: ¥50

Tè Oolong infuso appositamente per Tonkatsu (500ml)

¥112

IVA inclusa: ¥120

Zuppa di vongole Shijimi

¥139

IVA inclusa: ¥150

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Ordina online o trova Saboten su un'app di consegna a domicilio: si aprirà il punto vendita più vicino per completare il pagamento.

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