TaberuTaberu

Teas Uniwa Shirokane / Salon de the | Shirokane Uniwa | Shirokane, Minato-ku | Bio-Café

【ゆにわの東京白金店】 ✤こだわりのメニューや店内の紹介 ✤化学調味料や添加物を使わない人気のお弁当 @uniwa_bento_ ✤白砂糖不使用、米粉のスイーツ ✤白金高輪にある極上空間のオーガニックカフェ ◆12:00〜19:00（水曜定

...
7 Kategorien47 ArtikelAktualisiert 23. Juni 2026

Speisen

Mahou no Uni-Ben (Magische Uniwa-Bento)

¥1,426

Inkl. MwSt.: ¥1,426

[Limitierte Stückzahl - Nur solange der Vorrat reicht] Das Foto ist ein Beispiel. Kann im Restaurant verzehrt oder mitgenommen werden.
Hayashi Rice (Rindfleischeintopf mit Reis)

¥1,426

Inkl. MwSt.: ¥1,426

Ein reichhaltiges Hayashi-Rice-Gericht mit einer Demi-Glace-Sauce, die 3 Tage lang mit Rindfleisch gekocht wurde. Zwiebeln, die in hochwertigem Olivenöl gebraten wurden, um ihre Süße hervorzuheben, werden langsam mit einer hausgemachten Brühe aus viel Gemüse und einem hochwertigen japanischen Rotwein, der auch pur hervorragend schmeckt, eingekocht. [Glutenfrei]
Heilsames Kräuter-Hühner-Gemüse-Curry

¥1,540

Inkl. MwSt.: ¥1,540

Wir verwenden eine spezielle, hausgemachte Koji-Mischung, die mit Currypulver und Gemüse fermentiert wurde. Während 10 verschiedene, selbst zusammengestellte Gewürze für eine angenehme Schärfe sorgen, kommt der herzhafte Umami-Geschmack des Koji voll zur Geltung. Getrockneter Daikon-Rettich und Kintoki-Bohnen setzen dabei feine Akzente. [Glutenfrei]
Frühlings-Ume-Ochazuke (Reis mit Brühe)

¥1,500

Inkl. MwSt.: ¥1,500

Ein Ochazuke, bei dem Sie das Aroma von Frühlings-Umeboshi (eingelegten Pflaumen) in vollen Zügen genießen können. Es wird serviert, indem eine heilsame Kräuterbrühe aus reichhaltiger Hühnerbrühe, Bonito und Kräutern über den Reis gegossen wird, während man die Pflaume darin auflöst. Essen Sie den warmen Reis anfangs ohne Brühe nur mit den Beilagen und gießen Sie die Brühe nach Belieben später hinzu. [Glutenfrei]
Omelett-Sandwich

¥1,630

Inkl. MwSt.: ¥1,630

Ein frisch zubereitetes, flaumig-weiches Omelett aus Eiern von Hühnern aus artgerechter Haltung, serviert mit knackigem Salat im Sandwich. Ketchup und Senf-Mayonnaise sind ebenfalls hausgemacht.
B.L.T. Sandwich

¥1,731

Inkl. MwSt.: ¥1,731

Ein herzhaftes Sandwich mit zusatzstofffreiem Speck, der in der unberührten Natur von Aso in Kumamoto geräuchert wurde, Bio-Salat und Bio-Tomaten, serviert auf einheimischem Vollkornbrot.
Garnelen-Avocado-Sandwich

¥1,731

Inkl. MwSt.: ¥1,731

Ein Sandwich gefüllt mit Garnelen, Avocado und Frischkäse. Der charakteristische Honig von Uniwa rundet den Geschmack perfekt ab.
Früchte-Sandwich

¥1,650

Inkl. MwSt.: ¥1,650

Ein Sandwich mit frischen Früchten der Saison. Die Creme wird aus Tofu hergestellt, was ihr einen reichhaltigen, aber dennoch leichten und erfrischenden Geschmack verleiht. (Die Obstsorten variieren je nach Saison.)

Schwarztee

Darjeeling-Tee HEISS/EIS

¥1,100

Inkl. MwSt.: ¥1,100

Der Teegarten Makaibari wurde in den 1840er Jahren gegründet und ist einer der geschichtsträchtigsten Teegärten in der Region Darjeeling. Das Geheimnis dieses hervorragenden Tees liegt in der harmonischen Koexistenz mit den unzähligen Wildtieren auf dem riesigen Gelände. Genießen Sie eine exquisite Tasse Tee, zubereitet aus erlesenen Teeblättern und dem reinen Wasser von Uniwa.
Royal Milk Tea HEISS/EIS

¥1,320

Inkl. MwSt.: ¥1,320

Hergestellt aus Teeblättern, die in den Teegärten des indischen Bundesstaates Assam völlig pestizidfrei angebaut wurden. Genießen Sie die Milde der pasteurisierten, nicht-homogenisierten Milch aus Okuizumo und das tiefe, aromatische Aroma des Assam-Tees.
Königlicher aromatisierter Milchtee

¥1,320

Inkl. MwSt.: ¥1,320

Ein reichhaltiger aromatisierter Tee aus hochwertigen srilankischen Teeknospen, verfeinert mit natürlichen Aromen und gekrönt mit biologischen oder natürlichen Kräutern. Wir bieten 4 Sorten von Uniwas Original-Teemischungen an. *Teeblätter können im Geschäft oder bei Uniwa Mart erworben werden.

Medizinischer Kräutertee

Medizinischer Mispelblatt-Tee HEISS

¥1,210

Inkl. MwSt.: ¥1,210

(Mispelblatt, Jujube, Goji-Beere) Formuliert mit Mispelblatt, bekannt als Allheilmittel, und Jujube. Ein süßer, leicht zu trinkender Kräutertee.
Medizinischer Saflor-Tee HEISS

¥1,100

Inkl. MwSt.: ¥1,100

(Saflor, Zimt, Goji-Beere, Schwarztee) Verbessert nicht nur das Darmmilieu und das Hautbild, sondern fördert auch die Durchblutung und die Blutbildung.
Medizinischer Chrysanthemen-Tee HEISS

¥1,100

Inkl. MwSt.: ¥1,100

(Chrysanthemenblüte, goldgerösteter Bancha 'Amenouzume') Verleiht grünem Tee das duftende Aroma von Chrysanthemenblüten. Wirkt entgiftend und ist gut bei Augen- und Lebermüdigkeit.
Jasmintee HEISS/EIS

¥1,210

Inkl. MwSt.: ¥1,210

(Chinesischer grüner Tee + Jasminduft) Der in die Teeblätter übergegangene Duft von Jasminblüten und die sanfte Süße entspannen Körper und Geist.

Kaffee

Kaffee HEISS/EIS

¥1,000

Inkl. MwSt.: ¥1,000

Wir verwenden biologisch angebaute Kaffeebohnen, die aus der ganzen Welt handverlesen wurden. Jede Bohne wird einzeln von Hand sortiert und anschließend in unserer eigenen Rösterei in Kyoto geröstet. Dies bringt den natürlichen Geschmack und das Aroma der Kaffeebohnen optimal zur Geltung.
Cappuccino HEISS/EIS

¥1,100

Inkl. MwSt.: ¥1,100

Genießen Sie den feinen, cremigen Milchschaum zusammen mit Ihrem Kaffee. Wahlweise mit Milch oder Sojamilch erhältlich.

Smoothies

Acai-Beeren-Smoothie EIS

¥1,260

Inkl. MwSt.: ¥1,260

Die Textur der Himbeersamen und die geschmeidige Reismilch passen perfekt zusammen. Genießen Sie auch die leuchtende Farbe der Erdbeeren.
Mango-Orangen-Smoothie EIS

¥1,260

Inkl. MwSt.: ¥1,260

Obwohl er durch Mango und Banane reichhaltig und cremig ist, sorgt die Säure der Orange für einen erfrischenden Abgang.
Grüner Avocado-Smoothie EIS

¥1,260

Inkl. MwSt.: ¥1,260

Entgegen der leuchtend grünen Farbe des Spinats hat dieser Smoothie einen fruchtigen und leicht zu trinkenden Geschmack. Ein sehr sättigendes Getränk, das die ganze Fülle der Natur in sich vereint.
Schwarzer Sesam-Sojamilch-Smoothie ICE

¥1,260

Inkl. MwSt.: ¥1,260

Einfach und lecker. Großzügig mit echtem schwarzem Sesam zubereitet, was ihm ein außergewöhnlich reichhaltiges Aroma verleiht.
Blaubeer-Limette-Smoothie ICE

¥1,260

Inkl. MwSt.: ¥1,260

Eine reichhaltige Kombination aus Blaubeeren, Banane und Sojamilch, abgerundet mit Limette für einen erfrischenden und süchtig machenden Nachgeschmack.

Alkoholische Getränke

Trinity Wein (Rosé / Rot / Weiß) - Flasche

¥26,400

Inkl. MwSt.: ¥26,400

Ein seltener Wein, hergestellt in Costes Chaudes in der Region Provence-Rhône in Südfrankreich. Er zeichnet sich durch ein leicht zu trinkendes, frisches Geschmacksprofil aus.
Trinity Wein (Rosé / Rot / Weiß) - Glas

¥4,950

Inkl. MwSt.: ¥4,950

Ein seltener Wein, hergestellt in Costes Chaudes in der Region Provence-Rhône in Südfrankreich. Er zeichnet sich durch ein leicht zu trinkendes, frisches Geschmacksprofil aus.
Arria Wein Rot 2021 - Flasche

¥21,780

Inkl. MwSt.: ¥21,780

Einer der weltweit besten Bio-Weine, hergestellt nach traditionellen Methoden: Natürlich angebaute Trauben werden von Hand gepresst, in Eichenfässern mit wilder Hefe gereift und nur die klare obere Schicht wird in Flaschen abgefüllt.
Alluria Rotwein 2021 (Glas)

¥4,070

Inkl. MwSt.: ¥4,070

Einer der besten Bio-Weine der Welt, hergestellt nach traditionellen Methoden: Natürlich angebaute Trauben werden von Hand gepresst, in Eichenfässern mit wilden Hefen gereift und nur der klare Überstand wird abgefüllt.
Alluria Rotwein 2019 (Flasche)

¥17,380

Inkl. MwSt.: ¥17,380

Einer der besten Bio-Weine der Welt, hergestellt nach traditionellen Methoden: Natürlich angebaute Trauben werden von Hand gepresst, in Eichenfässern mit wilden Hefen gereift und nur der klare Überstand wird abgefüllt.
Alluria Rotwein 2019 (Glas)

¥3,300

Inkl. MwSt.: ¥3,300

Einer der besten Bio-Weine der Welt, hergestellt nach traditionellen Methoden: Natürlich angebaute Trauben werden von Hand gepresst, in Eichenfässern mit wilden Hefen gereift und nur der klare Überstand wird abgefüllt.
Alluria Weißwein 2021 (Flasche)

¥17,710

Inkl. MwSt.: ¥17,710

Ein Naturwein, der ohne Pestizide oder Herbizide von einem seltenen Weingut hergestellt wird, das die Tradition Armeniens fortführt, wo die Ruinen der ältesten Weinkellerei der Welt aus der Zeit vor etwa 7.000 Jahren entdeckt wurden.
Alluria Weißwein 2021 (Glas)

¥3,410

Inkl. MwSt.: ¥3,410

Ein Naturwein, der ohne Pestizide oder Herbizide von einem seltenen Weingut hergestellt wird, das die Tradition Armeniens fortführt, wo die Ruinen der ältesten Weinkellerei der Welt aus der Zeit vor etwa 7.000 Jahren entdeckt wurden.
Alluria Weißwein 2019 Flasche

¥13,860

Inkl. MwSt.: ¥13,860

Ein Naturwein, der ohne Pestizide oder Herbizide von einem seltenen Weingut in Armenien hergestellt wird. Das Weingut führt die Tradition des Ortes fort, an dem die Ruinen der ältesten Weinkellerei der Welt aus der Zeit vor rund 7.000 Jahren entdeckt wurden.
Alluria Weißwein 2019 Glas

¥2,640

Inkl. MwSt.: ¥2,640

Ein Naturwein, der ohne Pestizide oder Herbizide von einem seltenen Weingut in Armenien hergestellt wird. Das Weingut führt die Tradition des Ortes fort, an dem die Ruinen der ältesten Weinkellerei der Welt aus der Zeit vor rund 7.000 Jahren entdeckt wurden.
Lacroix Rotwein Flasche

¥16,170

Inkl. MwSt.: ¥16,170

Ein besonderer Wein, der von Lacroix aus Trauben gekeltert und gereift wurde, die am Fuße der Pyrenäen wachsen, bekannt für die Quelle von Lourdes.
Lacroix Rotwein Glas

¥3,080

Inkl. MwSt.: ¥3,080

Ein besonderer Wein, der von Lacroix aus Trauben gekeltert und gereift wurde, die am Fuße der Pyrenäen wachsen, bekannt für die Quelle von Lourdes.
Lacroix Weißwein Flasche

¥15,400

Inkl. MwSt.: ¥15,400

Ein besonderer Wein, der von Lacroix aus Trauben gekeltert und gereift wurde, die am Fuße der Pyrenäen wachsen, bekannt für die Quelle von Lourdes.
La Croix Weißwein (Glas)

¥3,080

Inkl. MwSt.: ¥3,080

Ein besonderer Wein, der bei La Croix gekeltert und gereift ist. Verwendet werden Trauben, die am Fuße der für ihre Lourdes-Quellen bekannten Pyrenäen wachsen.
La Croix Schaumwein (Flasche)

¥18,480

Inkl. MwSt.: ¥18,480

Ein Schaumwein aus biologisch angebauten Trauben, die ohne den Einsatz von Fungiziden oder Insektiziden kultiviert und in alten Fässern mit minimalen Eingriffen gekeltert wurden.
Frühlings-Pflaumensoda

¥1,300

Inkl. MwSt.: ¥1,300

Pflaumenlikör aus speziell angebauten Kishu-Nanko-Pflaumen. Ohne weißen Zucker, nur mit Rohrzucker und Fruchtzucker gesüßt, für einen reichhaltigen und dennoch leichten Geschmack.
Natürlich fermentiertes Bio-Bier A (Ace)

¥1,300

Inkl. MwSt.: ¥1,300

Ein Bio-Bier, das mit Bio-Malz und Bio-Hopfen unter Verwendung von wilder Hefe gekeltert wird. Es ist erfrischend und sehr fruchtig, weshalb es auch bei denjenigen sehr beliebt ist, die sonst kein bitteres Bier mögen.

Desserts

Pudding à la Mode

¥920

Inkl. MwSt.: ¥920

Hergestellt aus Kyoto-Eiern, bei deren Erzeugung strengstens auf Wasser, Futter und Umgebung geachtet wird. Ein Pudding, bei dem Sie das reiche, natürliche Aroma der Eier schmecken können. [Glutenfrei]
Gâteau au Fromage

¥850

Inkl. MwSt.: ¥850

Ein köstliches Dessert, bei dem der milde Geschmack von Frischkäse im Mund zergeht. Der knusprige Tarteboden macht den besonderen Reiz aus. Die cremige Tofu-Creme harmoniert perfekt mit der Säure der Blaubeeren. [Glutenfrei]
Crème Ganache

¥850

Inkl. MwSt.: ¥850

Handgemacht aus den Rohstoffen Kakaomasse und Kakaobutter. Auf diesem reichhaltigen Kuchen mit intensivem Kakaogeschmack servieren wir hausgemachte Karamellsauce, pestizidfreie Himbeeren und Kakaonibs. [Glutenfrei]
Galette Bretonne

¥920

Inkl. MwSt.: ¥920

Pflaumen, die in einheimischem Rotwein eingekocht wurden, eingebettet in knusprigen Keksteig und gebacken. [Glutenfrei]
Uniwa-Kuchen

¥850

Inkl. MwSt.: ¥850

Der legendäre Rührkuchen von Uniwa. Backfrisch zubereitet mit aromatischen Karotten, die direkt unter den Teig gemischt werden. [Glutenfrei]
Erdbeer-Sahnetorte (1 Stück)

¥850

Inkl. MwSt.: ¥850

【Reservierung bis zu 3 Tage im Voraus erforderlich】 Luftiger Biskuitboden, garniert mit erstklassiger frischer Sahne und Früchten der Saison. *Reservierungen ab 2 Stück möglich. *Wird erst nach Eingang Ihrer Reservierung frisch zubereitet.
Erdbeer-Sahnetorte (Ganze Torte, 16 cm)

¥6,000

Inkl. MwSt.: ¥6,000

[Reservierung 3 Tage im Voraus erforderlich] Luftiger Biskuitboden, garniert mit hochwertiger Schlagsahne und Früchten der Saison. *Reservierungen ab 2 Stücken möglich. *Wird erst nach Ihrer Reservierung frisch zubereitet.
Süßspeisen zum Mitnehmen

¥420

Inkl. MwSt.: ¥420

Wir bieten auch verschiedene Süßspeisen zum Mitnehmen an. Die Auswahl wechselt täglich. Bitte wählen Sie aus der Vitrine im Geschäft.

More menus

Find another menu