Chá Hojicha ~roasted green tea~

Um produto raro de origens selecionadas na província de Kyoto, utilizando principalmente o chá da primeira colheita (ichibancha) de áreas montanhosas. Sabor: O chá da primeira colheita contém muitos aminoácidos, a fonte do umami, e diz-se que seu sabor é de 2 a 8 vezes mais intenso que o da segunda colheita. Cultivado em um ambiente rigoroso, com poucas horas de sol e grandes variações de temperatura, o chá retém ao máximo seu aroma e sabor, resultando em folhas extraordinariamente perfumadas.