Mentaiko Kamatama Udon

Añadimos mentaiko (huevas de abadejo picantes) al Kamatama Udon (fideos recién hervidos mezclados con huevo crudo). Al huevo cremoso que se adhiere a los fideos se suma la intensidad del mentaiko, creando un sabor impactante. Agregue salsa de soya dashi al gusto.