Kamatama Udon
¥550
- Regular¥550
- Grande¥740
- Extra grande¥930
El Kamatama Udon es un clásico de Sanuki que consiste en mezclar rápidamente un huevo crudo con fideos recién hervidos y rociar salsa de soya dashi. El sabor cambia según cómo se mezcle la clara semicuajada por el calor del udon, la riqueza de la yema, la cantidad de salsa de soya dashi y los condimentos.