Udon Bukkake con Karaage de Pollo y Rábano Daikon Rallado Grueso

Fideos udon fríos y suaves acompañados de tres trozos grandes de pollo frito karaage (contramuslo) y rábano daikon rallado grueso y crujiente. El pollo, sazonado con una salsa especial a base de ajo y soja, queda crujiente por fuera y jugoso y lleno de sabor por dentro. Al comerlo con el jugoso rábano rallado, el toque aromático del yuzu rallado y la berenjena frita marinada, resulta un plato abundante pero sorprendentemente ligero y fácil de digerir.