Udon Kitsune (con Tofu Frito Dulce)

El plato clásico por excelencia: fideos udon calientes en caldo básico coronados con tofu frito dulce. Un sabor suave y reconfortante adorado por comensales de todas las edades, desde niños hasta mayores. Su gran atractivo reside en su versatilidad, ya que combina perfectamente con cualquier condimento o ingrediente extra. Añadir abundante jengibre aporta un toque final vibrante al caldo.