Udon Bukkake com Shabu de Porco e Nabo Ralado Grosso

Udon gelado e macio coberto com uma porção farta de carne de porco shabu-shabu macia e nabo ralado grosso crocante. A carne de porco é escaldada cuidadosamente no restaurante e marinada em um caldo especial rico em sabor, mantendo-se fria e tenra. Combinado com o nabo ralado suculento, o molho ponzu especial cítrico e raspas de yuzu, é um prato extremamente leve e fácil de saborear. Acompanha berinjela frita temperada para uma refeição substanciosa.