Mentaiko Kamatama Udon

Este prato adiciona ovas de bacalhau picantes (mentaiko) ao clássico Kamatama Udon (macarrão quente misturado com ovo cru). O sabor cremoso do ovo que envolve o macarrão combina-se com a intensidade do mentaiko para um sabor marcante. Adicione molho de soja dashi a gosto.