Udon Toro-Tama (com Inhame Ralado e Ovo Pochê)

O caldo dashi, o ovo pochê e o inhame ralado se unem em perfeita harmonia para envolver o macarrão, oferecendo uma textura macia, cremosa e ao mesmo tempo firme. Tem um sabor rico, mas deixa um retrogusto surpreendentemente leve. Adicionar um toque de wasabi realça a doçura do ovo e do inhame ralado.