Mentaiko Kamatama Udon

Questo piatto aggiunge le uova di merluzzo piccanti (mentaiko) al classico Kamatama Udon (noodles caldi mescolati con uovo crudo). La cremosità dell'uovo che avvolge i noodles si unisce all'intensità del mentaiko per un sapore deciso. Aggiungete salsa di soia dashi a piacere.