Bukkake Udon

Si dice che l'udon Bukkake prenda il nome dall'abitudine di versare ('bukkakeru') il brodo direttamente sui noodles perché intingerli era troppo faticoso. Qualsiasi condimento aggiungiate, il brodo delicato e rotondo avvolge il tutto. Scalogno, zenzero e pastella fritta sono i grandi classici.