Udon Bukkake con Pollo Fritto Karaage e Rafano Daikon Grattugiato Grosso

Udon freddi e vellutati sormontati da tre grandi pezzi di pollo fritto karaage (sovracoscia) e croccante rafano daikon grattugiato grosso. Il pollo, marinato in una salsa speciale a base di aglio e soia, è croccante fuori e succoso dentro. Gustato con il fresco rafano grattugiato, lo yuzu tritato e le melanzane fritte marinate nel brodo saporito, è un piatto ricco ma incredibilmente leggero e rinfrescante.