Kitsune Udon (mit süßem, frittiertem Tofu)

Der absolute Klassiker: warme Kake Udon-Nudeln mit einer süßen, frittierten Tofutasche. Ein milder, wohltuender Geschmack, der von Kindern bis hin zu Senioren gleichermaßen geliebt wird. Die große Stärke dieses Gerichts ist seine Vielseitigkeit – es passt zu fast allen Gewürzen und Toppings. Mit etwas mehr Ingwer bekommt die Brühe eine wunderbar pikante Note.