Udon Oroshi Shoyu (Radis râpé & Sauce soja)

L'acidité vive du citron Sudachi de la préfecture de Tokushima se marie à merveille avec le radis blanc râpé et la texture ferme des nouilles udon. Idéal lors des fortes chaleurs pour se rafraîchir, mais aussi recommandé pour ménager les estomacs fatigués. Se déguste également chaud pour un repas léger et réconfortant.