Udon Hiyashikake (Udon en Bouillon Froid)

Un bol d'exception servi avec un bouillon froid spécial. Ce bouillon offre une saveur harmonieuse et épurée, mariant des notes salées à l'umami riche de plusieurs types de bonite râpée (dont l'urume), d'anchois séchés et de kombu, sublimant à la perfection la douceur de nos udon froides fraîchement préparées. Les arômes riches du bouillon et la fluidité unique des nouilles froides sont un délice exclusif de saison.