Mentaiko Kamatama Udon

Ce plat ajoute des œufs de colin épicés (mentaiko) au classique Kamatama Udon (nouilles chaudes mélangées à un œuf cru). L'onctuosité de l'œuf qui enrobe les nouilles s'associe à l'intensité du mentaiko pour une saveur percutante. Ajoutez de la sauce soja dashi selon vos préférences.