冷汤油豆腐乌冬面

将爽滑顺口、现做现切的乌冬面与冰镇高汤结合，再码上一整块大到快要溢出碗外的甜油豆腐。冷汤专用的特制高汤，是用鲣鱼、圆鲱等数种柴鱼片，与小 exit干、昆布慢火熬煮出鲜美滋味，再加入适量盐调味，口感清爽，完美烘托出油豆腐饱满多汁的甘甜。