竹笊篱冷乌冬面

赞岐乌冬面的特色在于其劲道的口感和顺滑的吸入感。其中，竹笊篱冷乌冬面更是拥有出类拔萃的弹牙感与顺滑度。推荐在冰凉的蘸汁中加入大量的葱花和姜泥。