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一蘭

Ichiran

5 Catégories22 Articles100 locationsMis à jour le 22 juin 2026

Ramen

Ramen Tonkotsu Naturel

¥980

Un bouillon de tonkotsu naturel qui élimine toutes les odeurs indésirables pour maximiser la saveur du porc. Les nouilles fraîches spéciales d'Ichiran sont élaborées avec un mélange unique de blés sélectionnés pour s'accorder parfaitement avec le bouillon. De plus, notre sauce secrète rouge originale, un mélange d'épices à base de piment vieilli, apporte une profondeur de goût supplémentaire.

Ramen exclusifs par restaurant

Ramen Tonkotsu au Kama-dare

¥0

Exclusivité de certains restaurants. Un bol rehaussé de notre sauce « Kama-dare », élaborée à partir du jus de cuisson du porc braisé (Chashu).
Ramen « Gokaku » (Réussite)

¥0

Exclusivité des restaurants proches du sanctuaire Dazaifu Tenmangu. Servi dans un bol pentagonal (faisant écho au mot 'Gokaku' qui signifie réussite).

Rallonge de nouilles & Garnitures supplémentaires

Kae-dama (Portion de nouilles supplémentaire)

¥210

Demi Kae-dama (Demi-portion de nouilles)

¥150

Œuf mollet salé

¥140

Tranches de porc Chashu supplémentaires (4 pièces)

¥260

Ciboulette supplémentaire

¥130

Champignons noirs (Kikurage)

¥130

Ail supplémentaire (2 gousses)

¥130

Sauce épicée secrète

¥130

Niveau 11 à 20
Acidité d'Osukaran (Vinaigre spécial)

¥130

Feuilles d'algue Nori (2 pièces)

¥130

Riz et plats d'accompagnement

Riz nature

¥250

Petit bol de riz

¥200

Assiette de porc Chashu mijoté

¥490

Boissons et Desserts

Thé Shikaibi

¥250

Bière pression (Moyenne)

¥580

Ramune

¥250

Cola

¥200

Jus d'orange

¥200

Tofu aux amandes au Matcha

¥390

Adresses

100 adresses au Japon

Commander sur place ou à emporter

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