TaberuTaberu

Nikugoro

13 Catégories100 ArticlesMis à jour le 23 juin 2026

Abats frais

Feuillet blanc (estomac de bœuf)

¥750

TTC: ¥825

Tartare de bœuf saisi (Yukhoe)

¥950

TTC: ¥1,045

Bœuf noir de Tanba d'exception (Wagyu)

¥950

TTC: ¥1,045

Langue de bœuf

Langue supérieure salée

¥1,200

TTC: ¥1,320

Langue de bœuf assaisonnée

¥780

TTC: ¥858

Poivre Sansho / Miso / Ail
Racine de langue supérieure au sel et ciboule

¥900

TTC: ¥990

Langue de bœuf Wagyu (coupe Kalbi)

¥780

TTC: ¥858

Langue de bœuf coupée épaisse

¥1,300

TTC: ¥1,430

Langue de bœuf salée

¥700

TTC: ¥770

Tartare de langue de bœuf salée

¥900

TTC: ¥990

Langue de bœuf salée à la ciboule

¥700

TTC: ¥770

Tataki de langue de bœuf salée

¥900

TTC: ¥990

Viande rouge

Hampe de bœuf

¥1,000

TTC: ¥1,100

Hampe de bœuf salée

¥1,050

TTC: ¥1,155

Hampe de bœuf au miso et ciboule

¥1,050

TTC: ¥1,155

Hampe de bœuf à l'ail

¥1,050

TTC: ¥1,155

Kalbi de bœuf Wagyu

¥780

TTC: ¥858

Kalbi salé

¥830

TTC: ¥913

Kalbi à l'ail

¥830

TTC: ¥913

Faux-filet de bœuf Wagyu

¥1,000

TTC: ¥1,100

Faux-filet de bœuf assaisonné à la ciboule

¥880

TTC: ¥968

Faux-filet de bœuf Wagyu cru

¥1,980

TTC: ¥2,178

Quantité limitée ! Maximum 1 portion par personne

Les célèbres spécialités de Nikugoro

Abats de bœuf Wagyu

¥550

TTC: ¥605

Gros intestin de bœuf Wagyu (Tecchan)

¥550

TTC: ¥605

Bonnet de bœuf tendre (Hachinosu)

¥500

TTC: ¥550

Cartilage de gorge (Nodo nankotsu)

¥480

TTC: ¥528

Tripes de bœuf exquises (Mino)

¥750

TTC: ¥825

Caillette de bœuf (Akasen)

¥480

TTC: ¥528

Foie de bœuf

¥480

TTC: ¥528

Cartilage de trachée (Urute)

¥580

TTC: ¥638

Utérus de porc (Kobukuro)

¥390

TTC: ¥429

Ris de veau

¥500

TTC: ¥550

Cœur de bœuf persillé (Abushin)

¥500

TTC: ¥550

Aorte de bœuf (Korikori)

¥390

TTC: ¥429

Viande de mâchoire (Ago)

¥480

TTC: ¥528

Ris de veau / Pancréas (Shibire)

¥480

TTC: ¥528

Poumon de bœuf (Fuwa)

¥390

TTC: ¥429

Viande de joue (Kashira)

¥390

TTC: ¥429

Joue de bœuf Wagyu (Tsurami)

¥680

TTC: ¥748

Foie de bœuf saisi

¥550

TTC: ¥605

Abats de Wagyu au sel

¥580

TTC: ¥638

Un goût addictif de sel et d'ail
Steak de cœur

¥1,380

TTC: ¥1,518

Assortiments avantageux

Assortiment d'abats

¥1,280

TTC: ¥1,408

200g : Gros intestin de Wagyu, cœur, caillette et 2 recommandations du chef
Assortiment d'abats au sel

¥1,450

TTC: ¥1,595

200g : Gros intestin de Wagyu, cœur, caillette et 2 recommandations du chef
Assortiment mixte

¥1,550

TTC: ¥1,705

200g : Poitrine (Karubi), viande rouge de Wagyu, caillette, gros intestin de Wagyu, tripes supérieures
Assortiment mixte enrobé d'ail

¥1,550

TTC: ¥1,705

200g : Poitrine (Karubi), viande rouge de Wagyu, caillette, gros intestin de Wagyu, tripes supérieures
Assortiment de grillades (Yakiniku)

¥1,850

TTC: ¥2,035

200g : Langue, faux-filet, poitrine (Karubi), hampe (Harami)

Viande d'exception de Kagoshima sélectionnée

Steak d'aiguillette de quasi de Wagyu spécial (Ichibo)

¥1,300

TTC: ¥1,430

Savourez la douceur suprême et l'arôme grillé du Wagyu
Poitrine de Wagyu mi-cuite (Tataki)

¥850

TTC: ¥935

Riche en saveurs intenses près de l'os (Nakaochi)
Équilibre parfait entre viande rouge et persillé

¥2,000

TTC: ¥2,200

Assortiment de qualité supérieure

¥3,000

TTC: ¥3,300

Kimchi & Namul

Kimchi

¥350

TTC: ¥385

Kkakdugi (Kimchi de radis)

¥350

TTC: ¥385

Oi Kimchi (Kimchi de concombre)

¥350

TTC: ¥385

Kimchi d'igname

¥390

TTC: ¥429

Kimchi de tomate

¥390

TTC: ¥429

Pousses de soja (Namul)

¥350

TTC: ¥385

Chanja (Kimchi de tripes de morue)

¥390

TTC: ¥429

Algues coréennes

¥150

TTC: ¥165

Manteaux de coquilles Saint-Jacques

¥250

TTC: ¥275

Rakkyo locaux (Oignons grelots japonais)

¥250

TTC: ¥275

Porc & Poulet

Gorge de porc (Tontoro)

¥390

TTC: ¥429

Pieds de porc assaisonnés

¥390

TTC: ¥429

Cuisse de poulet

¥390

TTC: ¥429

Cou de poulet (Seseri)

¥450

TTC: ¥495

Saucisses

¥500

TTC: ¥550

Amuse-bouches & Spécialités

Langue de bœuf bouillie

¥580

TTC: ¥638

Ailes de poulet mijotées

¥390

TTC: ¥429

Mijoté de tendons de bœuf

¥480

TTC: ¥528

Salade de pommes de terre Nikugoro

¥390

TTC: ¥429

Salade Nikugoro

¥500

TTC: ¥550

Salade Choregi

¥500

TTC: ¥550

Salade de chou colorée

¥500

TTC: ¥550

Soupe de tripes Nikugoro

¥580

TTC: ¥638

Soupe de légumes

¥390

TTC: ¥429

Soupe d'algues wakame

¥390

TTC: ¥429

Soupe à l'œuf

¥390

TTC: ¥429

Soupe à l'œuf et aux algues nori

¥390

TTC: ¥429

Soupe à l'œuf et aux algues wakame

¥390

TTC: ¥429

Feuilles de laitue (Chishana)

¥300

TTC: ¥330

Salade Choregi (simple)

¥500

TTC: ¥550

Légumes grillés

Poivrons

¥150

TTC: ¥165

Aubergine

¥150

TTC: ¥165

Igname

¥250

TTC: ¥275

Champignons éryngii

¥250

TTC: ¥275

Champignons shiitake

¥250

TTC: ¥275

Ail grillé

¥390

TTC: ¥429

Assortiment de légumes sains

¥500

TTC: ¥550

Plats de riz

Riz (petit)

¥200

TTC: ¥220

Riz (moyen)

¥250

TTC: ¥275

Riz (grand)

¥300

TTC: ¥330

Curry de tendons de bœuf maison

¥580

TTC: ¥638

Kuppa aux algues nori et œuf

¥500

TTC: ¥550

Kuppa épicé aux abats

¥690

TTC: ¥759

Riz sélectionné

¥350

TTC: ¥385

Nouilles froides pour finir

Nouilles froides à la prune de Kishu

¥680

TTC: ¥748

Nouilles froides au sudachi

¥680

TTC: ¥748

Ramen épicé aux abats

¥690

TTC: ¥759

Desserts

Glace au lait

¥290

TTC: ¥319

Glace de saison

¥290

TTC: ¥319

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