Menú de Lomo Katsu SaboRed
¥2,000
Impuestos incluidos: ¥2,200
Una joya gastronómica que utiliza el raro cerdo ibérico de capa pelirroja española, famoso por su jamón, preparado como tonkatsu. Destaca por su veteado fino y una grasa que se funde en la boca a tan solo 32 °C. El cerdo premium de Saboten.