Combinado de Lombo Katsu SaboRed
¥2,000
Impostos incluídos: ¥2,200
Um prato luxuoso que utiliza o raro porco de pelagem vermelha espanhola, normalmente usado para presunto cru, preparado como "tonkatsu". Apresenta um marmoreio fino e um ponto de fusão de apenas 32 °C, derretendo na boca. O porco premium do Saboten.