Menu Tonkatsu d'échine de porc de Yamagata & Crevette géante frite

Le « Porc certifié de Yamagata », élevé dans la nature généreuse de Yamagata. Caractérisé par une texture de viande fine et un gras doux et savoureux. Dégustez-le en déposant un peu de miso épicé local (Nanban Miso) sur le gras : l'umami et le piquant se marient pour vous offrir une saveur encore plus intense.