TaberuTaberu

DALIDA

🌿 Eastern Mediterranean flavors, reimagined in SF. 🥙 Shared plates, local farms, and sustainable roots. ✨ Little by

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8 Kategorien34 ArtikelAktualisiert 23. Juni 2026

MEER

Halbes Dutzend Austern

$28

Presidio Garden Mignonette-Sauce
Suleyman Austern

$28

Gegrillte Austern, Schweine-Sujuk, Schnittlauch, Zitrone
Midye Dolma

$17

Gefüllte Miesmuscheln nach Istanbul-Art, Korinthen, Dill
Oktopus und Sujuk

$26

Hauchdünner Oktopus, Oliven-Kapern-Dressing, Schweine-Sujuk-Sauce
Meeresfrüchte-Platte

$77

Austern, Taramasalata mit Forellenrogen, L+S Oktopus-Cocktail, Gelbschwanz-Crudo mit Kapern, Miesmuschel-Escabeche, Bottarga, Lavash-Cracker
Kaviar-Service

$70

1 Unze 132 Kaluga Reserve Kaviar, dickes Fladenbrot, traditionelle Beilagen oder Zwei perfekte Austern, jeweils gekrönt mit Kaluga Reserve Kaviar
Kalifornisches Tahdig

$48

Knuspriger Safranreis, Seeigel aus Santa Barbara, geräucherter Forellenrogen, Gelbschwanzmakrele, eingelegte Yuzu
Kaviar-Extra

$67

1 Unze 127

Garten

Brotzeit

$18

Hummus, Muhammara, geräucherter Joghurt, Essiggurken, marinierte Oliven, dickes Fladenbrot
Little Gems Salat

$14

Zarte Kräuter, Dressing aus 6 Monate eingelegter Zitrone
Zeytinyagli Enginar

$17

Konfierte Artischocken nach ägäischer Art, Feta, Orangen-Dill-Dressing
Fattoush-Salat

$16

Heirloom-Rote-Bete, Kakis, Pita-Croûtons, Walnüsse, Granatapfel-Melasse
Grünes Tahini-Tabouleh

$16

Bulgur, Cordyceps-Pilze, knusprige Ackerbohnen, Kräuter

FLEISCHGERICHTE

Kibbeh

$18

Gewürztes Rindfleisch in einer knusprigen Bulgurkruste, Tahini-Sauce
Souvlaki von der Duroc-Schweinebacke

$18

Knusprige Kartoffeln, Senf-Crème-Fraîche
Çöp Şiş Spieße

$26

Spieße von Querrippe & Kalbsbries, Lavash-Brot, Sumach-Zwiebeln, Ezme-Sauce
Knusprige Lammrippchen

$20

Geräuchertes Lebni, Zhug-Kräutersauce
Arayes Burger

$18

Im Fladenbrot gegarter Kebab, Shatta-Emulsion, Schnittlauch, Guindilla-Chilis

Pasta aus dem Nahen Osten

Anatolisches Erishte

$26

Dick geschnittene türkische Nudeln, Waldpilze, Butternusskürbis, Brassica-Gemüse, Estero Gold Käse
Su Börek

$24

Luftig in der Pfanne gebackenes Yufka-Schichtgebäck, Spinat-Comté-Käsesauce, Pinienkerne
Kayseri Manti

$29

In Butter gebratene Lamm-Teigtaschen, Knoblauch-Joghurt, Urfa-Tomatensauce

Hauptgerichte

Halbes Aleppo-Hähnchen

$28

Süße Paprika-Glasur, Estragon-Joghurt-Sauce
Zyprische Lammkoteletts

$35

In Lammhackfleisch und Schweinenetz gewickelt; Hummus, Lammsaft
Sabzi Borek

$26

Auflauf im Filoteig-Mantel, Ei, geschmortes Blattgemüse, Urbohnen und Feta-Käse
Regenbogenforelle

$41

Mt. Lassen Forelle, Mughrabiah-Couscous, Fenchel, Chermoula, eingelegte Sardellen

Große Hauptgerichte

12 Stunden lang gegarte Lammshulter Tandoor 12 oz

$59

Mit Hawaij gewürztes Keshkek, Kichererbsen, Presidio-Gartengemüse
Drei Wochen trocken gereiftes NY Strip Steak 12 oz

$72

Ezme-Sauce, gegrilltes Auberginen-Babaganoush, Jus
Gegrillter mediterraner Steinbutt 34 oz

$105

Sandgriesmuscheln, Weißweinsauce, im Ganzen mit Gräten serviert

Menü des Küchenchefs

Das Küchenchef-Menüerlebnis

$85

WIR STELLEN DAS ERLEBNIS FÜR SIE ZUSAMMEN. KALUGA-KAVIAR ZUBUCHBAR FÜR +39 pro Person. NUR FÜR DIE GESAMTE TISCHGESELLSCHAFT BESTELLBAR. ALLERGIEN UND UNVERTRÄGLICHKEITEN FÜHREN BEI DIESEM MENÜ IM FAMILIENSTIL ZU STARKEN EINSCHRÄNKUNGEN. PESCETARISCHES MENÜ +15 pro Person.

Beilagen

Safran-Tahdig

$14

Knuspriger persischer Reis, Berberitzen
Saisonales Gemüse

$14

Frisch vom Wochenmarkt, täglich wechselnd
Feine Pommes Frites

$9

Shatta-Aioli, Umami-Gewürz
Gerösteter Blumenkohl

$9

Harissa-Gewürze, Datteln
Zusätzliches Fladenbrot (Pita)

$5

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