Gelée de sucre roux et mousse au matcha

Un dessert phare de Yumean depuis de nombreuses années. À déguster nappé de sirop de sucre noir fabriqué à partir de [Sucre roux de l'île d'Iriomote, préfecture d'Okinawa]. *Fait avec 60 % de lait cru produit à Hokkaido.