Hui Guo Rou (Zweifach gekochtes Schweinefleisch)
¥790
Für diese Spezialität verwenden wir Kohl mit einer außergewöhnlichen Süße (Zuckergehalt von über 10, vergleichbar mit Erdbeeren). Um diese natürliche Süße optimal hervorzuheben, basiert die Sauce auf Reis-Miso, verfeinert mit drei traditionellen Würzpasten.