Menus fixes JUMBO SEAFOOD

Soupe de vessie de poisson braisée au dictyophore (bambou)

HK$188

Champignons Shiitake braisés au brocoli

HK$188

HK$188

Crevettes géantes braisées aux vermicelles de soja et sauce Sha Cha en marmite de terre

HK$188

Gomme de Pêche au Sago et Patate Douce

HK$188

Soupe de Vessie de Poisson Braisée au Conpoy et Bambou

Menu Groupe B2 (Pour 2 personnes)

HK$268

Homard Braisé au Bouillon Supérieur

HK$268

Vessie de Poisson et Champignons Shiitake Braisés au Brocoli

HK$268

Crabe au Chili Primé et ses Mini Man Tou

HK$268

HK$268

Pouding frais à la mangue

HK$268

Salade fraîche de canard rôti effiloché à la mangue

Menu Découverte A4 (Pour 4 personnes)

HK$298

Roulé de bacon aux fruits de mer et crème salade

HK$298

Soupe de vessie de poisson mijotée aux pousses de bambou (bamboo pith)

HK$298

Vessie de Poisson Mijotée aux Champignons Shiitake et Brocolis

HK$298

Crabe au Chili Primé avec Mini Man Tou

HK$298

Gambas Mijotées aux Vermicelles de Chine et Sauce Sha Cha en Marmite de Terre

HK$298

Résine de Pêcher au Sago et Patate Douce

HK$298

Petits Calamars Dorés et Croustillants

Menu Découverte B4 (Pour 4 personnes)

HK$358

Crevettes frites aux céréales

HK$358

Soupe de vessie de poisson braisée au conpoy et moelle de bambou

HK$358

Ormeaux 10 têtes et champignons shiitake braisés au brocoli

HK$358

Crabe au piment primé avec mini mantou

HK$358

Homard de Boston avec nouilles croustillantes

HK$358

Sago de Mangue au Pomelo

HK$358

Beignets de Fruits de Mer Sauce Crème Salade

Menu C4 (Pour 4 personnes)

HK$438

Soupe de Vessie de Poisson aux Fruits de Mer, Conpoy et Moelle de Bambou

HK$438

Homard Vapeur à l'Ail Haché et Vermicelles de Soja

HK$438

Abalones (10 têtes), Vessie de Poisson et Champignons Shiitake braisés au Brocoli

HK$438

Crabe au Chili Primé et ses Mini Man Tou

HK$438

Riz Sauté Suprême aux Fruits de Mer et Sauce X.O.

HK$438

Purée d'Igname Sucrée aux Noix de Ginkgo et Potiron

HK$438

Salade de Canard Rôti Effiloché et Mangue Fraîche

Menu Groupe A6 (Pour 6 personnes)

HK$458

Roulé de Bacon aux Fruits de Mer et sa Sauce Crème Salade

HK$458

Soupe de vessie de poisson mijotée et pousses de bambou

HK$458

Vessie de poisson mijotée et champignons shiitake au brocoli

HK$458

Bar de mer à la vapeur et radis saumuré

HK$458

Crabe au piment primé et ses mini man tou

HK$458

Crevettes géantes mijotées aux vermicelles de verre et sauce Sha Cha en marmite de terre

HK$458

Soupe douce de sève de pêcher à la patate douce et perles de sagou

HK$458

Menu B6 (Pour 6 personnes)

HK$548

Crevettes décortiquées frites aux céréales

HK$548

Soupe de vessie de poisson mijotée aux noix de Saint-Jacques séchées et morilles de bambou

HK$548

Ormeaux de calibre 10 et champignons shiitake mijotés au brocoli

HK$548

Mérou Long Hu à la vapeur et sauce soja

HK$548

HK$548

Homard de Boston et ses nouilles croustillantes

HK$548

Soupe froide de mangue, sagou et pomélo

HK$548

Donuts de fruits de mer à la crème salade

Menu C6 (Pour 6 personnes)

HK$718

Soupe de vessie de poisson aux fruits de mer, compote de conpoy et moelle de bambou

HK$718

Homard cuit à la vapeur avec de l'ail haché et du vermicelle de verre

HK$718

Soon Hock (Goujon marbré) cuit à la vapeur avec de la sauce soja

HK$718

Ormeaux 10 têtes, vessie de poisson et shiitakés braisés au brocoli

HK$718

Crabe au piment primé avec mini pains mantou

HK$718

HK$718

Pâte d'igname sucrée aux noix de ginkgo et potiron

HK$718

Salade fraîche de canard rôti effiloché à la mangue

Menu A8 (Pour 8 personnes)

HK$658

Roulés de bacon aux fruits de mer et sauce salade crémeuse

HK$658

HK$658

Soupe de vessie de poisson braisée aux pousses de bambou

HK$658

Vessie de poisson braisée et champignons shiitake au brocoli

HK$658

Bar de mer à la vapeur et radis saumuré

HK$658

Travers de porc au moka

HK$658

Crabe au piment primé et mini mantous

HK$658

Marmite de Gambas Braisées aux Vermicelles de Viêt Nam et Sauce Sha Cha

HK$658

Gomme de Pêche à la Patate Douce et Sagou

HK$658

Salade Fraîche de Canard Rôti Effiloché et Mangue

Menu A10 (Pour 10 personnes)

HK$798

Roulés de Bacon aux Fruits de Mer et Sauce Salade Crémée

HK$798

Petits Calamars Frits Croustillants

HK$798

Soupe de Vessie de Poisson Mijotée aux Pousses de Bambou

HK$798

Vessie de Poisson et Champignons Shiitake Mijotés au Brocoli

HK$798

Bar cuit à la vapeur aux radis saumurés

HK$798

Travers de porc au moka

HK$798

Crabe au piment primé et ses mini brioches vapeur (Man Tou)

HK$798

Crevettes géantes mijotées aux vermicelles de soja et sauce Sha Cha en marmite de terre cuite

HK$798

Larmes de pêcher de vigne à la patate douce et perles de sagou

HK$798

Menu B8 (Pour 8 personnes)

HK$798

Crevettes décortiquées frites aux céréales

HK$798

Beignets de fruits de mer à la crème salade

HK$798

Soupe de vessie de poisson braisée aux pétoncles séchés et pousses de bambou

HK$798

Ormeaux de calibre 10 et champignons shiitake braisés au brocoli

HK$798

Mérou hybride (Long Hu) cuit à la vapeur à la sauce soja

HK$798

Travers de porc frits au sel et au poivre

HK$798

HK$798

Homard de Boston et ses nouilles croustillantes

HK$798

Soupe glacée à la mangue, au sagou et au pomélo

HK$798

Menu B10 (Pour 10 personnes)

HK$988

Crevettes décortiquées frites aux céréales

HK$988

Beignets de fruits de mer et leur crème salade

HK$988

Soupe de vessie de poisson braisée aux conpoy et moelle de bambou

HK$988

Ormeaux 10 têtes et champignons shiitake braisés au brocoli

HK$988

Mérou Long Hu à la vapeur sauce soja

HK$988

Travers de porc frits au sel et poivre

HK$988

HK$988

Homard de Boston et ses nouilles croustillantes

HK$988

Mangue rafraîchie au sagou et pomelo

HK$988

Petits calamars frits croustillants

Menu C8 (Pour 8 personnes)

HK$968

Beignets de fruits de mer à la crème salade

HK$968

Salade fraîche de canard rôti effiloché et mangue

HK$968

Soupe de Vessie de Poisson aux Fruits de Mer Mijotée au Conpoy et Moelle de Bambou

HK$968

Homard Vapeur à l'Ail Haché et Vermicelles de Soja

HK$968

Poisson Soon Hock (Gobie Marbré) Vapeur à la Sauce Soja

HK$968

Ormeaux 10 Têtes, Vessie de Poisson et Champignons Shiitake Mijotés au Brocoli

HK$968

Crabe au Chili Primé et ses Mini Man Tou

HK$968

HK$968

Purée d'igname sucrée aux noix de ginkgo et potiron

HK$968

Bébés calamars frits croustillants

Menu Groupe C10 (Pour 10 personnes)

HK$1,188

Beignet de fruits de mer à la crème salade

HK$1,188

Salade fraîche de canard rôti effiloché à la mangue

HK$1,188

Soupe de vessie de poisson aux fruits de mer braisée au conpoy et au cœur de bambou

HK$1,188

Homard à la vapeur à l'ail haché et vermicelles de soja

HK$1,188

Goujon marbré (Soon Hock) à la vapeur à la sauce soja

HK$1,188

Ormeaux 10 têtes braisés, vessie de poisson et champignons shiitake au brocoli

HK$1,188

Crabe au piment primé et ses mini man tou

HK$1,188

HK$1,188

Purée de taro sucrée aux noix de ginkgo et potiron

HK$1,188