Dragon d&#x27;Or

Raviolis aux Crevettes et à la Ciboulette

£3.9

Petits Calamars à la Sauce Curry

£3.9

Boulettes de Bœuf aux Légumes Verts

£3.5

Rouleaux de peau de tofu au porc et crevettes à la sauce d'huître

£3.6

Bouchées de porc à la vapeur de qualité supérieure (Shao Mai)

£3.5

Escargots à la sauce satay

£4.2

Tripes à la vapeur au gingembre et à l'oignon vert

£4.1

Travers de porc à la vapeur à la sauce aux haricots noirs

£3.6

Pattes de poulet à la vapeur sauce aux haricots noirs

£3.25

£ 3.25

Riz gluant à la vapeur en feuilles de lotus au porc et crevettes

£4.1

Brioche au porc Char Siu

£3.6

Brioches à la crème de jauf d'œuf sucrée

£3.5

Brioches à la pâte de graines de lotus sucrée

£3.5

Riz en marmite au porc et poisson salé

Mini brioches au poulet

£3.2

£ 3.2

Riz en marmite

£5.9

Riz en marmite aux travers de porc et pattes de poulet à la sauce aux haricots noirs

£5.9

Riz en marmite aux champignons parfumés, poulet et saucisse chinoise

£5.9

Cheung Fun spécial Dragon d'Or

Cheung Fun (Rouleaux de printemps cuits à la vapeur)

£4.9

£ 4.9

Cheung Fun aux crevettes géantes

£5

£ 5

Cheung Fun aux noix de Saint-Jacques

£5.1

£ 5.1

Cheung Fun au porc Char Siu

£4.5

£ 4.5

Cheung Fun au bœuf

£4.5

£ 4.5

Cheung Fun au beignet de pain frit (Youtiao)

£4.3

£ 4.3

Desserts

Gelée de tofu au cocktail de fruits

£3.5

Mousse à la noix de coco

£3.3

£ 3.3

Pudding à la mangue

£3.5

Boulettes de sésame noir

£3.9

Soupe douce de sagou au taro

£3.4

£ 3.4

Mini tartes aux œufs

£3.5

Nems vietnamiens croustillants (au porc et crevettes)

Dim sum frits

£3.9

Rouleaux de printemps végétariens

£3.5

Rouleaux de printemps au poulet

£3.5

Rouleaux de peau de tofu croustillants aux crevettes

£4.1

Raviolis pékinois grillés au porc

£4

£ 4

Beignets de crevettes et salade

£3.6

Croquette de taro au porc et crevettes

£3.5

Croquette de riz gluant frit aux crevettes (Ham Sui Gok)

£3.5

Crevettes frites en papillote

£4.1

Galette de poisson grillée

£4.2

Calamars frits

£3.9

Gâteau de navet au porc et crevettes

£3.5

Feuilleté croustillant au porc 'Char Siu'

£3.6

Brioches croustillantes à la crème pâtissière

£3.4

£ 3.4

Pattes de poulet style thaï (Froid)

£4

£ 4

Pattes de poulet arc-en-ciel (Froid)

£3.5

Soupe de fruits de mer et tofu

Fruits de mer

£4.2

Soupe du jour

£4.2

Soupe de feuilles de moutarde, œuf salé et porc émincé

£4.2

Calmar sauté à la sauce aux haricots noirs et piment

£11.8

£ 11.8

Asperges sautées au calmar

£12.9

Poêlée de fruits de mer mixtes à la sauce XO

£16.8

Homard au four au gingembre et oignons nouveaux

£0

Prix du marché

Noix de Saint-Jacques à la vapeur et asperges

£15.8

£ 15.8

Crevettes Jinga (Ail, Sel & Piment / Pochées Épicées)

£16.8

Gambas (Ail, Sel & Piment / Pochées Épicées / Sauce Soja)

£16.8

Noix de Saint-Jacques au Piment du Szechuan

£14.8

Crevettes sautées épicées du Szechuan

£12.9

Homard frit à l'ail, sel et piment

£0

Prix selon saison

Crabe à la vapeur (oignons verts et gingembre / à la vapeur avec sauce aux haricots noirs / fromage / sauce piquante)

£21.8

£ 21.8

Crabe vivant (oignons verts et gingembre / à la vapeur avec sauce aux haricots noirs et riz blanc / sauté au piment, ail, sel et poivre)

£21.8

£ 21.8

Coquilles Saint-Jacques fraîches (à la vapeur avec ail et vermicelles / à la vapeur avec sauce soja)

£8.8

Bar chilien (frit avec sauce XO / à la vapeur avec poire et baies de goji)

£23.8

£ 23.8

Anguille vivante (à la vapeur avec sauce aux haricots noirs / mijotée avec ail et porc rôti / frite avec ail, sel et piment)

£23.8

£ 23.8

Turbot (vapeur au soja/vapeur à la sauce aux haricots noirs/vapeur aux légumes saumurés/braisé au melon amer/vapeur à la sauce aux champignons et à la viande)

£0

£0

Porc/Bœuf/Agneau

Poulet sauté au piment du Sichuan

£9.9

Poulet sauté au piment du Sichuan

£9.9

Côtelette de porc grillée au piment et sel

Porc sauce aigre-douce

£9.3

£ 9.3

£8.8

Sauté à la sauce au pomélo

£8.8

Marmite en pierre à la sauce au poivre noir

£8.8

Porc laqué au miel (servi tiède)

£9.9

Côtelette d'agneau à la vapeur, sauce au poivre noir (marmite en pierre)

£10.9

Agneau à la vapeur au gingembre et à la ciboule

£10.9

Côtelette d'agneau rôtie au miel

£10.9

Poitrine de porc croustillante (servie chaude)

£9.9

Émincé de bœuf aux noix de cajou

£10.9

Filet de bœuf grésillant à la cantonaise

£16.8

Filet de bœuf grésillant, sauce spéciale du chef (marmite en pierre)

£16.8

Bœuf aux poivrons verts et sauce aux haricots noirs

£10.9

Filet de bœuf grésillant sauce au poivre noir

£16.8

Émincé de bœuf croustillant au piment

£10.9

Côtelettes d'agneau grésillantes sauce au poivre noir (marmite en pierre)

£16.8

Sauté d'Agneau au Gingembre et Oignons Verts

£14.8

Côtelette d'Agneau Rôtie au Miel

£14.8

Nouilles Sautées aux Fruits de Mer

Vermicelles/Nouilles/Ho Fun

£10.8

Nouilles Sautées au Porc Effiloché

£7.8

Nouilles Sautées Assorties à la Viande et aux Fruits de Mer

£7.8

Vermicelles de Singapour épicés aux fruits de mer

£7.9

£ 7.9

Sauté de fruits de mer mixtes à la sauce XO

£9.9

Nouilles japonaises sautées aux fruits de mer mixtes

£9.9

Ho Fun sauté au bœuf sauce haricots noirs

£8.9

£ 8.9

Vermicelles sautés au canard émincé et à l'aubergine

£9.9

Ho Fun sauté au bœuf (sec)

£8.9

£ 8.9

Nouilles sautées à la poêle nature

£5.8

£ 5.8

Nouilles en Soupe

Soupe de nouilles aux wontons

£7.8

Soupe de nouilles aux viandes rôties

£7.8

Nouilles croustillantes aux fruits de mer assortis

£10.8

Nouilles Sautées au Porc Rôti (Chashu)

£7.8

Cuisses de Poulet aux Ormeaux

Menu Spécialités

£4.8

Tofu aux Œufs de Cent Ans

£4.8

Champignons Noirs au Wasabi

£4.2

Kimchi

£4.8

Crevettes Sueur Froide

£4.8

Marmite de Poulet et Tripes de Porc

£11.5

Demi £11.50, Entier £18.00

£ 11.5

Poulet au Vin de Riz

£11

Demi £11.00, Entier £18.00

£ 11

Marmite de Poulet Épicé

£12

Demi £12.00, Entier £20.00

£ 12

Canard Braisé Aromatique

£12.9

Demi £12.90, Entier £26.00

Canard braisé traditionnel

£9.8

Demi £9.80, Entier £18.00

Tofu croustillant

£9.8

Pleurotes du panicault braisés

£9.8

Nouilles E-Fu aux fruits de mer sauce abalone

£9.8

Riz à la feuille de lotus au porc et poisson

Abalone braisé

£13.8

£ 13.8

£8.5

£ 8.5

Pâtes plates de haricot mungo à la vapeur et travers de porc

£8.5

£ 8.5

Riz à la feuille de lotus, sauce abalone

£9.8

Riz sauté aux fruits de mer sauce XO

£10.5

£ 10.5

Ho fun sauté aux fruits de mer et à l'œuf

£8.5

£ 8.5

Hors-d'œuvre assortis du Dragon d'Or

£14.8

Pour 2 personnes

Demi £20.80, Entier £38.80 (Servis avec galettes)

Canard laqué de Pékin

£20.8

£ 20.8

Canard croustillant aromatique

£10.8

Quart £10.80, Entier £32.80 (Servis avec galettes)

Coquilles Saint-Jacques fraîches à la vapeur, sauce à l'ail

£0

Prix du marché (Par personne)

Poulet à l'huile de piment et sésame (Froid)

£4.8

Algues japonaises

£4.2

Noix de Saint-Jacques poêlées au foie gras

£18.5

Par personne

£ 18.5

Soupe d'aileron de requin

£48

£ 48

Ormeau grillé au charbon de bois

£42

£ 42

Tranches d'ormeau froid à la japonaise

£39

£ 39

Vessie de poisson braisée à la sauce abalone

£38

£ 38

Crabe épicé spécial de la maison

£21

Crabe au poivre noir

£21

Marmite de crabe et vermicelles au satay

£21

Riz à la vapeur à la chair de crabe et à l'ail

£21

Travers de porc spéciaux de la maison

£12.5

£ 12.5

Hachis de porc ibérique à la vapeur

£11

£ 11

Poitrine de porc aux légumes préservés (Mei Cai Kou Rou)

£9.8

Toast aux crevettes et sésame

£6.9

£ 6.9

Raviolis de Pékin grillés (porc)

£5.3

£ 5.3

Crevettes papillon panées

£8.9

£ 8.9

Algues croustillantes

£5.5

£ 5.5

Wontons frits croustillants

£5.9

Wraps de laitue aux fruits de mer

Nems aux légumes

£5.3

£ 5.3

£10.8

Canard croustillant végétarien aromatique

£15

Servi de 2 façons - accompagné de crêpes

£ 15

Crabe en mue sel et poivre au piment

£7.9

la pièce

£ 7.9

Tofu rôti au miel végétarien

£8.8

£26

Entrées

Hors-d'œuvre assortis du Dragon d'Or

£14.8

Pour 2 personnes

Demi £20.80, Entier £38.80 (Tous servis avec des crêpes)

Canard laqué de Pékin

£20.8

£ 20.8

Canard croustillant aromatique

£10.8

Quart £10.80, Entier £32.80 (Tous servis avec des crêpes)

Coquilles Saint-Jacques fraîches à la vapeur, sauce à l'ail

£0

Prix du marché (Par personne)

Nouilles Yee Mein braisées à la chair de crabe

Soupe et Nouilles Yee Mee

£11.9

£ 11.9

Soupe de vermicelles au canard rôti émincé

£9.8

Nouilles Yee Mein Sautées aux Champignons Enoki et Saint-Jacques Séchées

£11.9

£ 11.9

Nouilles Yee Mein Sautées à la Chair de Crabe

£11.9

£ 11.9

Soupe de Nouilles aux Fruits de Mer Assortis Style Cantonais

£12.9

Marmite de Poitrine de Bœuf Szechuan

Marmite / Plats sur plaque chauffante

£9.8

Marmite de Tofu Soyeux au Porc Séché (Rousong)

£9.8

Marmite de Bœuf au Satay et Enoki

£9.8

Marmite de Poulet à la Sauce Soja et Margose

£9.8

Marmite d'Aubergines au Porc Haché

£9.8

Poivrons et Aubergines Farcis Poêlés

£9.8

Pâté de Poisson à la Sauce aux Haricots Noirs

£9.8

Marmite de crevettes aux piments séchés

£9.8

Marmite de tofu braisé au porc

£9.8

Riz sauté aux dés de fruits de mer à la sauce XO

Riz

£9.8

Riz aux viandes rôties assorties

Riz à l'ormeaux braisé

£13.8

£ 13.8

£7.8

à partir de 7,80 £

Riz aux viandes assorties

£9.8

Riz sauté de Fujian (avec viande et fruits de mer)

Riz nature

£3.2

£ 3.2

£11.8

£ 11.8

Riz sauté spécial (avec crevettes et porc)

£9.8

£9.8

£9.8

£9.9

Poulet / Canard

Poulet croustillant style cantonais

£15.8

Demi £15.80, Entier £23.80

£ 15.8

Filet de poulet à la sauce aux haricots noirs et piment

£9.9

Poulet aigre-doux

£9.9

Poulet aux Noix de Cajou

£9.9

Poulet Kung Pao Épicé

£9.9

Demi £14.80, Entier £25.80

Canard Rôti

£14.8

Poulet aux Noix de Cajou

£9.9

Poulet au Citron

£9.9

Soupe pékin aigre-douce (Fruits de mer) (Crevettes & Porc)

Soupes

Soupe Wonton

£4.9

£ 4.9

£4.2

Soupe de poulet et maïs doux / Végétarienne

£4.2