SPEISEKARTE

Morgens neuer Kartoffelsalat feiert sein Debüt! Genießen Sie die Käsesauce und den Lachskaviar zusammen für eine noch nie dagewesene Geschmacksharmonie!

Eine unbestreitbare klassische Kombination. Das kann nur hervorragend schmecken! Im Zweifelsfall einfach erst einmal bestellen!

In Sake-Treber marinierter Lachs und die geheime Zutat des geräucherten Wachteleis. Geschmackswellen überrollen Ihren Gaumen nacheinander!

Geräucherte Ente, kurz angebratenes Hähnchenschinken-Shio-Koji und Speck vom San'emon-Schwein werden direkt vor Ihren Augen zusammen geräuchert! Der aufsteigende Rauch ist garantiert fotogen!

Shiokara und Käse passen fantastisch zusammen! Diese knusprige Pizza, verfeinert mit Morgens spezieller Shiokara-Paste, passt hervorragend sowohl zu Sake als auch zu Weißwein!

Hausgemachtes eingelegtes Gemüse der Saison! Da sich das Angebot mit den Jahreszeiten ändert, gibt es immer wieder Neues zu entdecken!

Genießen Sie dies am besten zusammen mit japanischem Sake.

Unser Iburigakko beziehen wir direkt von Bauern aus Akita. Schon allein ist er köstlich, aber in Kombination mit cremigem Frischkäse entfaltet er einen noch tieferen Geschmack. Genießen Sie ihn mit japanischen Spirituosen!!!

Säuerliche Pflaume wird mit Mascarpone-Käse für ein cremiges Finish verfeinert. Passt hervorragend zu unserer Auswahl an japanischen Spirituosen ♪

Passt perfekt zu japanischem Sake.

Der absolute Klassiker! Passt hervorragend und garantiert gut zu Bier und Sake.

Avocado und Shutō sind ein Traumpaar! Unsere hausgemachte Shutō-Paste bringt den Getränkefluss so richtig in Schwung. Passt fantastisch zu naturvergorenem Sake oder aromatischem Craft-Bier wie IPA!

Vollgepackt mit dem kräftigen, köstlichen Aroma von geröstetem Knoblauch!

Passt zu allem und jedem. Der vielseitige Cracker für jede Gelegenheit!

Perfekt als Beilage für Ahijo! Passt auch hervorragend zur Bagna-Cauda-Sauce!

Direkt aus einem Gyoza-Spezialitätengeschäft in Otofuke, Tokachi, Hokkaido geliefert. Jedes einzelne wird handgefertigt und enthält ausgewählte, frische Zutaten aus der weiten Natur von Hokkaido. Die voluminöse, saftige Füllung mit viel Kohl, Knoblauch und Schnittlauch, die auf dem majestätischen Boden von Hokkaido gewachsen sind, harmoniert perfekt mit dem elastischen Teig, der den Fleischsaft einschließt. Die Otofuke Gyoza Houei, bei denen sich der Fleischsaft und die Süße des Gemüses im Mund entfalten, sind ein Genuss mit Suchtfaktor. Der Besitzer verliebte sich auf den ersten Blick, als er sie in einem Restaurant probierte. Nach zweijährigen Bemühungen direkt beim Händler können wir sie nun endlich auch im Morugen anbieten. Ab 781 Yen für 4 Stück~

Haben Sie schon mal so ein luftiges Satsuma-age probiert? Bitte essen Sie es, solange es noch heiß ist!

Mit feinem Trüffelduft. Davon kann man einfach nicht genug bekommen.

Hervorragend sowohl als Abschluss des Menüs als auch als Snack zum Getränk. Lassen Sie es sich schmecken.

Das Geheimnis liegt im Frühlingszwiebel-Miso. Es ist köstlich, probieren Sie es unbedingt aus!

Als Abschluss geht doch nichts über ein Ochazuke! Und wenn es dann noch mit einem gegrillten Frühlingszwiebel-Miso-Reisbällchen serviert wird, ist es einfach unschlagbar!

Das aromatische Knoblauch-Aroma und der herzhafte Geschmack auf feinem Reis serviert.

Hergestellt mit der Sojasauce „Koshi no Murasaki“, einer absoluten Premium-Marke, die seit 180 Jahren (Edo-Zeit) nach Echigo-Tradition aus feinsten heimischen Bonitoflocken gebraut wird. Genießen Sie den einfachen, aber unglaublich intensiven Geschmack dieses TKG.

Heißes, knuspriges Frittierbrot mit eiskaltem Eis!

Der perfekte Abschluss für Ihr Menü!