MENU MAKANAN

16 Kategori73 ItemDiperbarui 23 Jun 2026

Hidangan Pembuka

USD700

*Semua kimchi dibuat sendiri (homemade).

USD1,500

*Semua kimchi dibuat sendiri (homemade).

Kimchi Mentimun

USD600

*Semua kimchi dibuat sendiri (homemade).

Changja Lidah Sapi Wagyu Spesial

USD800

Kimchi Ubi Nagaimo

USD600

*Semua kimchi dibuat sendiri (homemade).

Changja Spesial (Jeroan Ikan Kod Pedas)

USD700

Kkakdugi (Kimchi Lobak Ransum)

USD600

*Semua kimchi dibuat sendiri (homemade).

Rumput Laut Korea

USD200

Salad

Choregi Salad (Setengah)

USD700

Salad khas dari "beef by KOH" yang menggunakan 6 jenis sayuran.

Choregi Salad (Reguler)

USD1,400

Salad khas dari "beef by KOH" yang menggunakan 6 jenis sayuran.

Selada Selada Air (Setengah)

USD800

Selada selada air dan rumput laut asin (shio kombu).

Selada Selada Air (Reguler)

USD1,500

Selada selada air dan rumput laut asin (shio kombu).

Selada Ketumbar (Setengah)

USD800

Selada yang populer di kalangan wanita, berisi ketumbar segar dan cincangan daging sapi Wagyu A5.

Selada Ketumbar (Reguler)

USD1,500

Selada yang populer di kalangan wanita, berisi ketumbar segar dan cincangan daging sapi Wagyu A5.

USD600

Disajikan dengan pasta miso kacang pendamping yang sangat lezat.

Wagyu

Paket Wagyu Premium - 3 Pilihan Daging

USD5,500

*Set paket berisi kombinasi seimbang antara daging merah tanpa lemak dan daging berlemak (marbling). *Berisi masing-masing 2 lembar untuk setiap potongan yang direkomendasikan.

Paket Wagyu Premium - 5 Pilihan Daging

USD7,500

*Set paket berisi kombinasi seimbang antara daging merah tanpa lemak dan daging berlemak (marbling). *Berisi masing-masing 2 lembar untuk setiap potongan yang direkomendasikan.

Paket Wagyu Premium - 7 Pilihan Daging

USD9,500

*Set paket berisi kombinasi seimbang antara daging merah tanpa lemak dan daging berlemak (marbling). *Berisi masing-masing 2 lembar untuk setiap potongan yang direkomendasikan.

Daging Merah (Lean)

Has Dalam (Tenderloin)

USD3,000

[Potongan Langka] Tekstur dagingnya halus dan terasa lembut di lidah. Dibandingkan sirloin, bagian ini lebih empuk, rendah lemak, dan mudah disantap, sehingga dijuluki sebagai "Ratu Daging".

USD2,800

[Menu Klasik] Tekstur dagingnya empuk dengan sedikit lemak (marbling), merupakan bagian daging merah dari pangkal paha (pantat) yang kaya rasa namun terasa ringan dan bersih di lidah.

Shinshin (Paha Belakang Bagian Dalam)

USD2,800

Bagian Langka Bagian populer dengan keseimbangan sempurna antara daging merah yang empuk dan marbling, ditandai dengan teksturnya yang sangat lembut.

Kamenoko (Paha Luar)

USD2,800

Bagian Langka Bagian bertekstur halus ini rendah lemak, mengonsentrasikan kelezatan rasa daging merah dengan tekstur yang kenyal namun lembut.

Marukawa (Paha Dalam Dekat Tulang)

USD2,600

Bagian Langka Otot yang menempel pada tulang paha dan membungkus bagian Shinshin dari dalam. Daging merah berkualitas tinggi dengan cita rasa yang sangat mendalam.

Uchimomo (Paha Atas Bagian Dalam)

USD2,600

Klasik Bagian yang sangat berotot dengan kandungan lemak paling sedikit pada daging sapi, memungkinkan Anda menikmati tekstur asli daging sepenuhnya.

Steak

Chateaubriand 300g

USD15,000

Jumlah Terbatas Sempurna dalam segala hal: rasa, tekstur, dan penampilan. Bagian langka terbaik yang dikenal luas sebagai 'King Of Tender'.

Chateaubriand 200g

USD10,000

Jumlah Terbatas Sempurna dalam 'rasa, tekstur, dan penampilan'. Bagian langka terbaik yang dikenal sebagai 'King of Tender'.

Chateaubriand 150g

USD7,500

Jumlah Terbatas Sempurna dalam 'rasa, tekstur, dan penampilan'. Bagian langka terbaik yang dikenal sebagai 'King of Tender'.

Tenderloin "Sang Pemenang" 300g

USD10,000

Jumlah Terbatas Tekstur dagingnya halus dan lembut di lidah. Dibandingkan dengan sirloin, daging ini lebih empuk, rendah lemak, dan mudah dimakan, menjadikannya 'Ratu Daging'.

Tenderloin "Sang Pemenang" 200g

USD7,000

Jumlah Terbatas Tekstur dagingnya halus dan lembut di lidah. Dibandingkan dengan sirloin, daging ini lebih empuk, rendah lemak, dan mudah dimakan, menjadikannya 'Ratu Daging'.

Tenderloin "Sang Pemenang" 150g

USD5,000

Jumlah Terbatas Tekstur dagingnya halus dan lembut di lidah. Dibandingkan dengan sirloin, daging ini lebih empuk, rendah lemak, dan mudah dimakan, menjadikannya 'Ratu Daging'.

Rump Round 300g

USD7,500

Potongan Langka Ini adalah 'Ramboso', bagian paling empuk dari rump setelah tenderloin. Memiliki tekstur daging yang sangat lembut, aroma yang tidak tajam, sehingga Anda dapat menikmati kelezatan daging merah tanpa lemak sepenuhnya.

Rump Round 200g

USD5,000

Potongan Langka Ini adalah 'Ramboso', bagian paling empuk dari rump setelah tenderloin. Memiliki tekstur daging yang sangat lembut, aroma yang tidak tajam, sehingga Anda dapat menikmati kelezatan daging merah tanpa lemak sepenuhnya.

Rump Round 150g

USD3,800

Potongan Langka Ini adalah 'Ramboso', bagian paling empuk dari rump setelah tenderloin. Memiliki tekstur daging yang sangat lembut, aroma yang tidak tajam, sehingga Anda dapat menikmati kelezatan daging merah tanpa lemak sepenuhnya.

Daging Marbled

Ichibo (Aitchbone)

USD3,000

Pilihan Klasik Terletak lebih dekat ke arah pinggul dibanding rump biasa, ini adalah bagian mewah dengan marbling yang pas sehingga Anda dapat merasakan rasa manis dari lemaknya yang lezat.

Kalbi (Hiuchi / Tri-Tip)

USD2,500

Potongan Langka Keseimbangan antara lemak dan daging merahnya sangat luar biasa sehingga sangat mudah dinikmati (posisinya seperti Kalbi). Kelezatannya membuat daging ini terasa meleleh di mulut.

Sukiyaki

Sukiyaki Daging Sapi Premium Marbled & Foie Gras ~Skillet Style dengan Telur~

USD4,000

Jumlah Terbatas Daging sapi marbled premium kebanggaan kami yang dipadukan dengan foie gras langka dalam hidangan sukiyaki mewah. Disajikan dalam skillet dan dimasak di atas tungku arang shichirin.

Sirloin Bakar ala Dewasa ~Gaya Sukiyaki dengan Telur~

USD3,000

Sangat direkomendasikan untuk melumuri daging dengan saus sukiyaki spesial kami, membakarnya sebentar, mencelupkannya ke dalam telur kental, lalu menyantapnya di atas nasi putih hangat.

Lidah Sapi

Lidah Sapi Kuroge Wagyu Potong Tebal yang Populer

USD4,200

Jumlah Terbatas Bagian lidah yang paling empuk (pangkal lidah) dipotong tebal dengan teknik pemotongan unik kami. Salah satu menu terpopuler di restoran kami.

Kuroge Wagyu Lidah Atas Pilihan

USD3,600

Lidah sapi Kuroge Wagyu kualitas terbaik dengan marbling yang indah.

Kuroge Wagyu Lidah Lean Pilihan

USD2,600

Lidah sapi Kuroge Wagyu dengan marbling sedang dan keseimbangan sempurna dengan daging tanpa lemak.

Skirt Steak & Jeroan

Kuroge Wagyu "King's" Premium Skirt Steak

USD4,200

Jumlah Terbatas "Premium Skirt Steak" dari beef by KOH dibuat dengan penuh percaya diri! Skirt steak adalah diafragma sapi, otot di antara dada dan perut. Marbling berkualitas tinggi yang tersebar merata menghasilkan rasa gurih sedang yang sangat cocok dengan rasa manis khas jeroan sapi.

Kuroge Wagyu Special Skirt Steak

USD3,800

Jumlah Terbatas Special Skirt Steak kami juga memiliki kualitas yang sangat tinggi, menawarkan rasa lembut dan elegan yang tidak kalah dengan Premium Skirt Steak kami. Sangat direkomendasikan untuk membandingkan rasanya.

Superb Beef Liver

USD1,800

Beef Liver dengan Saus Tare

USD1,200

Sashimi

Yukhoe Legal / 120g (Daging Sapi Panggang Roast Beef) Ukuran Besar

USD3,300

Yukhoe Legal / 75g (Roast Beef) Ukuran Reguler

USD2,200

Sashimi Babat Putih

USD1,200

Spesial

Roast Beef "Terbaik di Dunia"

USD2,500

Jumlah Terbatas Kami hanya menggunakan potongan daging pilihan dengan keseimbangan sempurna antara marbling (lemak bermotif marmer) dan daging tanpa lemak.

Donburi Steak Hamburg Rare "Utama"

USD2,200

Steak hamburg yang dibuat dari daging sapi Kuroge Wagyu pilihan yang dicincang halus dan dipanggang setengah matang (rare). Pecahkan kuning telur yang kental, lalu campurkan dengan saus demiglace spesial kami dan dagingnya sebelum dinikmati.

Semur Lidah Sapi Spesial yang Dimasak Selama 6 Jam

USD2,200

Mahakarya yang dibuat dengan merebus lidah sapi Kuroge Wagyu yang langka dalam waktu lama hingga empuk, lalu disajikan dengan saus demiglace spesial.

Stroganoff Daging Sapi "The Count"

USD2,000

Hidangan tradisional Rusia. Dibuat oleh keluarga Stroganov pada abad ke-16, mahakarya Beef Stroganoff ini menggunakan daging sapi Wagyu berkualitas tinggi dengan kuah kaldu tulang dan buntut sapi yang kaya rasa.

Babat Sapi Terlezat di Hiroo

USD1,500

Hidangan khas Florence, Italia. Hidangan sangat populer yang disajikan dengan saus krim tomat asli khas beef by KOH.

Mi

Mi Dingin Saus Wijen Spesial dengan Sayuran Musiman & Roast Beef

USD1,800

Menggunakan mi dingin Morioka. Disajikan dengan saus wijen spesial serta topping sayuran musiman dan roast beef yang lezat.

Brooklyn Bibim-guksu (Mi Campur Pedas)

USD1,500

Hidangan lezat bikin ketagihan yang diaduk dengan saus gurih spesial, sangat cocok sebagai teman minum alkohol.

Mi Dingin Terlezat di Hiroo

USD1,300

Menggunakan mi dingin Morioka. Hidangan menyegarkan dengan kuah kaldu ringan yang dibuat dari ayam dan cakalang (bonito).

Mie Kuah (Sup Buntut)

USD1,200

Perpaduan harmonis antara mi yang kenyal dan sup kaldu buntut sapi yang kaya rasa dengan sentuhan bawang putih dan jahe. Tambahkan daun ketumbar (ketumbar) dan perasan lemon sesuai selera untuk menikmati cita rasa khas Asia yang sangat disukai wanita. *Tambahan daun ketumbar +200 yen

Sup

Sup Yukgaejan Terkuat

USD1,200

Hidangan otentik yang bahkan akan disetujui oleh orang Korea asli.

USD1,200

Sup kaldu yang terbuat dari buntut sapi.

NASI

Nasi Goreng Siram Daging Sapi Panggang Potong Dadu

USD1,800

Nasi Goreng Changja Spesial (Jeroan Ikan Kod Pedas)

USD1,300

Nasi Mangkuk Daging Cincang Wagyu A5

USD900

Nasi Telur Mentah Spesial dengan Changja (Jeroan Ikan Kod Pedas)

USD800

Nasi Telur Mentah Spesial

USD600

Nasi Putih Pulen (Beras Harumi asal Odawara) - Kecil

USD300

Nasi Putih Pulen (Beras Harumi asal Odawara) - Sedang

USD400

Nasi Pulen Bulir Utuh (Harumi dari Odawara) - Besar

USD500

PENCUCI MULUT

Soft Serve Ice Cream Vanilla Madagascar Buatan Sendiri

USD700

*Menggunakan biji vanila asli Madagascar. *Saus Topping Saus Persik +300 Kacang Karamel Asin +250 Stroberi +150 Raspberi +150 Karamel Asin +150

Topping & Lainnya

USD500

Mentega Bawang Putih

USD500

Gochujang (Pasta Cabai Korea)

USD300

USD300

Telur Premium Kental

USD300

Daun Bawang Iris

USD300

More menus

Find another menu