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Pinnacle Grill

7 Categorías62 ArtículosActualizado 23 jun 2026

ENTRANTES

CÓCTEL DE CAMARONES GIGANTES

$0

salsa cóctel de rábano picante con brandy
STEAK TARTARE

$0

perejil, pepinillos, alcaparras, cebolla roja
PASTELITOS DE CANGREJO GIGANTES

$0

pepino, chili dulce con mostaza
ENSALADA CUÑA DE LECHUGA ICEBERG

$0

aderezo de suero de mantequilla, gorgonzola, tocino, tomate, cebolla roja, cebollín, nueces tostadas
CAVIAR OSSETRA MALOSSOL

$0

crème fraîche, blinis de trigo sarraceno ($70 suplemento)
SOPA DE HONGOS DEL BOSQUE

$0

aceite de trufa, crème fraîche, churro de cebollín
SOPA BISQUE DE LANGOSTA

$0

crème fraîche, coñac añejo
ENSALADA CÉSAR CORAZÓN DE ROMANA

$0

Parmesano, crutones de ajo, anchoas
TOCINO ACARAMELADO COLGADO

$0

jarabe de arce, pimienta negra, pepinillos medio agrios

FILETES

SOLOMILLO DE RES CON EMPANADILLAS DE LANGOSTA

$0

puré de raíz de apio, salsa bordelesa de rábano picante, bearnesa de langosta
FILETE MIGNON PEQUEÑO

$0

7 oz
FILETE MIGNON

$0

10 oz
SOLOMILLO DE NUEVA YORK

$0

12 oz
RIB EYE CON HUESO

$0

18 oz
PORTERHOUSE

$0

23 oz
HAZLO MAR Y TIERRA

$0

añade una cola de langosta de 5 oz ($10 suplemento)
DELMONICO DE 16 OZ MADURADO EN SECO

$0

confit de chalota, berros, vinagre balsámico añejo ($15 suplemento)

CHULETAS Y CLÁSICOS

CHULETA DE CERDO KUROBUTA DE 14 OZ DOBLE CORTE

$0

cebollas caramelizadas, jugo de cocción de manzana Walla Walla
PECHUGA DE POLLO ALIMENTADO CON MAÍZ

$0

alcachofa crujiente, champiñón cremini, caramelo de chili, remolacha amarilla asada
CHULETAS DE CORDERO A LA PARRILLA

$0

puré de frijol controne, chips de ajo
TARTE TATIN DE TOMATE HEIRLOOM Y BERENJENA

$0

semillas de mostaza encurtidas, pesto, rúcula
COSTILLAS ESTOFADAS CON CAVATAPPI DE HONGOS

$0

hongos silvestres, chips de hongos, mousse de trufa

ACOMPAÑAMIENTOS PARA COMPARTIR

ESPINACAS A LA CREMA

$0

ESPÁRRAGOS CON SALSA HOLANDESA

$0

CHAMPIÑONES SALTEADOS

$0

PATATAS FRITAS

$0

PATATA ASADA

$0

PURÉ DE PATATAS

$0

REMOLECHAS BABY ASADAS CON QUESO AZUL

$0

PATATAS HASH CON ALIOLI DE TRUFA Y QUESO AZUL

$0

MARISCOS

SALMÓN REY DE ALASKA

$0

glaseado de miel y limón, mantequilla de eneldo
FLETÁN DE ALASKA AL HORNO

$0

porcini, panko, puerros con eneldo, vinagreta de champán
VIEIRAS GIGANTES SELLADAS

$0

chips de chirivía, risotto de coliflor, aceite de pepita de calabaza
PATAS DE CANGREJO REY DE ALASKA

$0

alioli de chipotle, sofrito, mantequilla de limón y ajo
LANGOSTA A LA PARRILLA CON CREPES DE MAÍZ Y BACON

$0

mantequilla clarificada, limón (suplemento de 20$)

POSTRES

SOUFFLÉ DE CHOCOLATE JACQUES TORRES

$0

espuma Chantilly de vainilla, crema inglesa
BAKED ALASKA NADA CLÁSICO

$0

helado Cherry Garcia de Ben and Jerry's, cerezas Bing jubilee
PASTEL DE LIMA

$0

nata montada
CRÈME BRÛLÉE

$0

vainilla en vaina
HELADO O SORBETE

$0

SURTIDO DE QUESOS INTERNACIONALES

$0

PIRULETAS GOURMET DE TARTA DE QUESO

$0

Cachemira Rosa Cereza, Esmoquin Tres Chocolates, Sombrero de Copa Toffee

BEBIDAS

Chateau Ste. Michelle Horse Heaven Sauvignon Blanc, Washington

$15

Chateau Ste. Michelle Canoe Ridge Chardonnay, Washington

$17

Chateau Ste. Michelle Cold Creek Cabernet Sauvignon, Washington

$17

Chateau Ste. Michelle Canoe Ridge Merlot, Washington

$17

Warre's Otima 10

$7.5

Smith Woodhouse Reserve

$7.5

Dow's Late Bottle Vintage

$9

Graham's Six Grapes

$11

Warre's Warrior

$10.75

Errázuriz Cosecha Tardía Sauvignon Blanc

$11

Hennessy V.S

$9

Courvoisier VSOP

$9.5

Armañac

$10

Rémy Martin VSOP

$12

Courvoisier Napoleon

$13

Rémy Martin XO

$21

Rémy Martin Louis XIII (1oz)

$115

espresso solo

$2.5

espresso doble

$3.25

capuchino

$3.5

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