Mucho Modern Mexicano

Une sauce à l'avocat préparée sous vos yeux, mélangeant jalapeños, tomates, oignons et coriandre !

Chili con carne maison, salsa, guacamole, sauce fromage au jalapeño et crème aigre !

Double dose de fromage fondu chaud (queso) sur vos nachos !

Sauce barbecue douce et épicée, bœuf tendre épicé, sauce fromage et crème aigre ! TAILLE MUCHO UNIQUEMENT

Poulpe tendre cuit à basse température selon la méthode péruvienne. Une marinade rafraîchissante de poulpe aux agrumes et légumes.

Saumon d'Écosse mariné. À déguster avec notre sauce chimichurri infusée à la menthe !

Crevettes entières sautées avec une salsa de piment habanero très épicée et une touche de tequila.

Mariné dans nos épices cajun originales et grillé. 2 pièces.

Brochette de porc ibérique et crevettes +1 pc.

Poitrine de porc caramélisée, mijotée avec des herbes, des épices et du jus d'orange jusqu'à ce qu'elle soit ultra-fondante.

Quatre types de fromage pliés dans une tortilla et grillés ! Servi avec notre salsa épicée originale.

Du poulet et du fromage enroulés dans une tortilla et grillés !

Bœuf séché maison mariné au citron vert et aux épices. Piquant et fumé !

Un ajillo piquant et fumé à base de hampe de bœuf, de légumes de saison, de piment jalapeño fumé et de piment de árbol.

Crevettes et champignons sautés à l'huile d'ail avec du piment de árbol mexicain, enrichis d'un beurre de jalapeño onctueux.

Piments jalapeños farcis au fromage et frits. Un goût épicé et addictif ! +1 pièce : 325 ¥ [357 ¥ TTC]

Trois types de maïs rapidement sautés avec du bacon, du beurre, du sel et du poivre, nappés d'une généreuse sauce elote au chili, à la crème aigre et à la mayonnaise.

Chorizo mexicain enveloppé par les parfums de cannelle et d'épices.

Ailes de poulet savoureuses enrobées d'une sauce piquante maison mélangée par le chef.

Chili con carne maison. Bœuf et haricots mijotés lentement.

Un ragoût de tripes copieux composé de tripes de porc, de langue de bœuf et de maïs blanc (hominy) mijotés avec des piments.

Gratin de style mexicain composé de poulet enroulé dans des tortillas de maïs, nappé de salsa et de fromage, puis cuit au four.

Servies avec du ketchup au chipotle. Des frites nature (salées) sont également disponibles.

Chips de couenne de porc croustillantes. L'en-cas idéal à accompagner d'une bière mexicaine !

POQUITO ¥750 [TTC 825] / MUCHO ¥1150 [TTC 1265]

POQUITO 750 ¥ [taxes incl. 825] / MUCHO 1150 ¥ [taxes incl. 1265]

Servi avec une salsa macha aux crevettes Sakura.

Une riche soupe de fruits de mer maison sur une base de tomate fumée.

Une soupe copieuse à base de bouillon de poulet, agrémentée de tomates vertes, de coriandre, de jalapeños et de nombreux ingrédients !

Poulet à l'ail et salsa de tomatilles. Tortilla au choix : blé, maïs jaune ou maïs croustillant.

Beignet de poisson blanc et sauce tartare. Tortilla au choix : blé, maïs jaune ou maïs croustillant.

Plat traditionnel du Yucatan au goût rafraîchissant, porc mariné au rocou (achiote) et aux épices. Tortilla au choix : blé, maïs jaune ou maïs croustillant.

Crevettes rouges grillées, mayonnaise au chipotle et sauce tartare. Tortilla au choix : blé ou maïs jaune. Extra +200 ¥ [220 ¥ ttc]

Bœuf effiloché au barbecue épicé au piment, salsa de légumes coupés en dés (pico de gallo). Tortilla au choix : blé, maïs jaune ou maïs croustillant.

Chili con carne maison (bœuf et haricots) et fromage généreux. Choix de tortilla de blé ou de maïs jaune.

Avocat, poivron, courgette, oignon et salsa mexicana. Choix de tortilla de blé, de maïs jaune ou de maïs croustillante (hard shell).

Salsa mexicana, salsa verde et chipotle. Notre plat principal incontournable, grillé sur une plaque de fonte brûlante !

Salsa mexicana, salsa verde et chipotle.

Salsa mexicana, salsa verde et chipotle.

Salsa mexicana, salsa verde, chipotle.

Salsa mexicana, salsa verde, sauce tartare.

Salsa mexicana, salsa verde, chipotle.

Un plat classique de viande, fromage, haricots et autres ingrédients enveloppés dans une tortilla. Les burritos sont grillés et moelleux, tandis que les chimichangas sont frites et croustillantes !

Un plat classique de viande, fromage, haricots et autres ingrédients enveloppés dans une tortilla. Les burritos sont grillés et moelleux, tandis que les chimichangas sont frites et croustillantes !

Riz épicé assaisonné au chipotle et à la tomate, sauté avec du chorizo frais, du poulet grillé, des oignons, du céleri, des poivrons et de nombreux autres légumes.

Un plat traditionnel de la péninsule du Yucatan composé de porc mariné aux épices et aux agrumes, enveloppé dans des feuilles de bananier et cuit à l'étouffée jusqu'à ce qu'il soit ultra-tendre.

Poulpe grillé parfumé, lentement mariné dans des épices. Servi avec une sauce à base de pommes de terre, de moutarde, d'olives et de citron.

Bœuf Wagyu et légumes grillés de saison, accompagnés de pommes de terre « Inca no Mezame ». Dégustez avec une salsa au chipotle et notre sauce chimichurri maison rafraîchissante, le tout relevé d'un filet de citron vert !

Du fromage fondu onctueux marié à des crevettes rouges et du chorizo savoureux.

Un sour à base de sirop botanique maison et de citron frais.

Pisco infusé au piment, Angostura Bitters, Ginger Ale, citron, piment de árbol, poivre noir, soda

Singleton Dufftown 12 ans, ananas, sirop de tepache maison, soda

Jack Daniel’s, sirop de pepsine, Lugol glacé, jus de citron, Coca-Cola, pop-corn

Don Julio Blanco, Dita, eau de coco, jus de pamplemousse, tonic, litchi, noix de coco râpée

Sangrita Clamato maison, bière de type lager Iwai, sel de piment, concombre, bonbon gélifié, ananas

Fruits de la passion, rhum infusé à la citronnelle, liqueur de yaourt, jus de citron

El Jimador, Cointreau, Jus de Citron Vert

El Jimador, Cointreau, Jus de Citron Vert, Sirop de Piment, Jalapeño

El Jimador, Cointreau, Dita, Noix de coco, Litchi

The Singleton Dufftown 12 ans, Soda

Yamazaki, Soda

Hakushu, Soda

Glenmorangie, Soda, Orange

Tanqueray No.10, tonic, pamplemousse

Gin Number Eight, tonic

Havana Club 3 ans, menthe, citron vert, sirop de sucre

Agrumes de saison, Velho Barreiro, sirop 40c

Bacardi Carta Oro, lait de coco, ananas, cannelle en poudre

El Recuerdo Joven, Café de Olla, miel, grains de café

Une bière lager artisanale maison, fraîche et désaltérante, aux arômes de cyprès du Japon (hinoki) et d'orge avec une finale maltée prononcée. 1pt 680 ¥ [taxes incluses 748] / 1/2pt 1300 ¥ [taxes incluses 1430]

Une bière blanche rafraîchissante de style mexicain. Elle associe des notes fruitées d'écorce d'orange à la fraîcheur des épices. 1pt 680 ¥ [taxes incluses 748] / 1/2pt 1300 ¥ [taxes incluses 1430]

Jus de tomate épicé mélangé avec du piment et des agrumes ! Ajoutez-le à votre tequila préférée pour +300 ¥

Une limonade rafraîchissante à base de citrons de Setouchi et d'hibiscus.

Une boisson gazeuse rafraîchissante au sirop botanique maison et à la menthe.

Un cola artisanal maison à base de curcuma de Ryukyu d'Okinawa.

Un lassi végétalien tropical à base de mangue, de goyave et de lait de soja.

Jus de tomate épicé, préparé sans notre gin artisanal maison.

Cocktail de bière de gingembre aux herbes maison.

Gin & tonic sans alcool botanique, élaboré avec des huiles végétales 100% naturelles.

Café mexicain traditionnel épicé, infusé et sucré avec du sucre roux et de la cannelle.