Schwarze-Demiglace-Hamburg-Steak-Teller

Eine aus Rinderknochen gewonnene Bouillon wird zusammen mit Hühnerknochen, Rindersehnen und Gemüse langsam eingekocht, um eine reichhaltige Demiglace-Sauce zu kreieren, die perfekt zu Reis passt. Das Hamburg-Steak besteht aus einer Rinder- und Schweinefleischmischung, die unter den strengen Sicherheitsstandards von Donkey in einer naturnahen Umgebung aufgezogen wurden.