มัทฉะ ที ลาเต้ เย็น (บดด้วยโม่หิน)

มัทฉะ ที ลาเต้ ที่ปรุงอย่างพิถีพิถันด้วยมัทฉะบดจากโม่หิน ชงอูจิมัทฉะและน้ำตาลทรายแดงญี่ปุ่น (วามิตสึโตะ) ถ้วยต่อถ้วย แล้วเชกกับนมและน้ำแข็งเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มมีฟองละมุน