Florentina de Amêndoas

Um doce assado com amêndoas aromáticas, calda de caramelo meio amarga e uma textura crocante. Amêndoas laminadas são espalhadas sobre uma massa sablé amanteigada, cobertas com calda de caramelo e assadas. Para preservar a crocância das amêndoas, a parte do caramelo é assada lentamente em temperatura baixa, permitindo desfrutar do contraste com a crocância da massa sablé. A calda de caramelo ligeiramente amarga e o sabor aromático das amêndoas são o acompanhamento perfeito para o café.