Bolo de banana e caramelo

Uma sobremesa divina que combina uma mousse suave de banana com uma calda rica de caramelo. Sobre uma base crocante, colocamos uma mousse feita com purê e pedaços de banana. Ao dar a primeira mordida, uma calda de caramelo escorre de seu interior. Para finalizar, é decorado com um leve chantilly de leite de soja, calda de caramelo e amêndoas torradas para dar um contraste de sabor e textura. Todas as bananas utilizadas são "Mottainai Bananas" (bananas que seriam descartadas apenas por motivos estéticos, mas que estão deliciosas). *Feito com chantilly vegetal à base de leite de soja e leite de coco em pó, sem derivados de leite.