Torta banana e caramello

Un dessert divino che unisce una morbida mousse alla banana con una ricca salsa al caramello. Su una base croccante di biscotto si adagia una mousse preparata con purea e pezzi di banana. Al primo morso, il cuore di caramello si scioglie deliziosamente in bocca. Per finire, il dolce è decorato con panna montata di soia, salsa al caramello e mandorle tostate per aggiungere croccantezza. Tutte le banane utilizzate sono "Mottainai Banana" (banane esteticamente non perfette che sarebbero andate sprecate, ma del tutto commestibili). *Preparato con panna montata vegetale a base di latte di soia e latte di cocco in polvere, senza latticini.