Gâteau banane et caramel

Un dessert divin associant une mousse de banane onctueuse à un coulant de caramel intense. Sur un biscuit croustillant repose une mousse préparée avec de la purée et des morceaux de banane. À la première bouchée, un cœur coulant de caramel se libère. Le gâteau est surmonté d'une crème fouettée au lait de soja à la douceur subtile, de coulis de caramel et d'amandes effilées torréfiées pour apporter du relief en bouche. Toutes les bananes utilisées sont des « Bananes Mottainai » (bananes hors normes habituellement jetées bien que parfaitement comestibles). *Préparé avec une crème fouettée végétale à base de lait de soja et de poudre de lait de coco, sans produits laitiers.