焙茶 ~roasted green tea~

源自京都府指定产地的稀有珍品，主要使用山间地区采摘的“头道茶”（一番茶）。口感：头道茶富含鲜味成分氨基酸，其鲜美程度据说是二道茶的2至8倍。在日照时间短、昼夜温差极大的严苛环境中培育的茶叶，能锁住浓郁的香气和风味，成为茶香四溢的佳品。