
Hakata Chuka Soba
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[Limitado a lojas selecionadas] O caldo de frutos do mar é extraído meticulosamente na própria loja, concentrando o sabor umami. A pimenta de yuzu (yuzu kosho) que acompanha o prato pode ser dissolvida no caldo no meio da refeição para dar um toque refrescante. Um Chuka Soba que traz um sabor moderno e nostálgico, criado pela perfeita harmonia entre o molho de soja e o caldo do mar.