Edo-style Shoyu Ramen

[Limitado às lojas Asakusabashi Honpo, Kameari] Edição histórica que recria o ramen de molho de soja vendido na matriz de Daimyo na época da fundação. Destaca-se pelo caldo límpido e refrescante que combina uma base de vários molhos de soja de Kyushu, caldo claro de porco e niboshi (sardinhas secas). O macarrão é exclusivo, feito com farinha de trigo de teor médio de proteína de Fukuoka.