原点／赤丸

［浅草橋本舗 限定］ 原点は、一風堂の創業当初から販売していた、一風堂の「原点」とも言えるラーメンの製法を再現したラーメンです。12時間かけて丹念に炊き上げたなめらかなとんこつスープに、九州産の6種類の醤油をブレンドしたかえしを使用。現在の白丸元味・赤丸新味に繋がる、ラーメンファンの皆さま必食の一杯です。 赤丸は、1996年に赤丸新味が誕生した当初の味わいを再現したラーメンです。スープは原点と同じく、丁寧に店仕込み。濃厚さを引き立てる背脂、特製の辛味噌、にんにくの香り立つ香油が、コク深い味の奥行きを演出します。あの頃を蘇らせた、至極の一杯です。