Tonkotsu Shoyu Ramen
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[Esclusivo per alcuni punti vendita] Al classico brodo tonkotsu di Ippudo vengono abbinate una "salsa di soia affumicata" artigianale e la "salsa di soia Moromi della prefettura di Fukuoka". Noodles medio-sottili e corposi esaltano un brodo setoso dalla sapidità avvolgente. Il grasso di pollo e il grasso di dorso ne approfondiscono il sapore, mentre il succoso chashu a taglio spesso completa questo Tonkotsu Shoyu originale firmato Ippudo.