Edo-style Shoyu Ramen

[Esclusivo per Asakusabashi Honpo, Kameari] Riedizione del ramen di soia venduto nella casa madre di Daimyo all'epoca della fondazione. Caratterizzato da un brodo limpido e rinfrescante che unisce una base di diverse varietà di salsa di soia del Kyushu a un brodo chiaro di maiale e niboshi (sardine essiccate). Anche i noodles sono speciali, preparati con farina a forza media proveniente da Fukuoka.